漳浦肉丸的制作方法

调料:盐2大勺，鸡精2大勺，酱油2大勺。

工作方法

1，肉洗净切块。

2.用搅拌机搅拌成肉末。

3.将卷心菜切成丁，挤出水分。将蘑菇浸泡在发切丁中，用油炒香。

4、蒜葱切丁炒香。

5.在肉末中加入盐、鸡精和少量酱油，加入卷心菜丁、蘑菇丁、蒜末和洋葱末，加入适量的水搅拌至合适的程度。

6、烧开开水，调中火，一手抓着肉末，一手抓着勺子，从虎口里把肉末挤圆，把肉末圆舀到开水里。

7.肉丸都做好了，最后一个肉丸熟了就可以拿起了。