蟹黄虾杯介绍

蟹黄虾杯是巢湖岸边的厨师用“虾兵蟹将”(白米虾、大闸蟹)创造的一道美味，流传至今，成为巢湖名菜。菜是白色水晶虾，蟹腿是黑色的，上面是橘黄色的蟹黄。色美质嫩，蟹黄香浓，味美是鲜中之宝。姜末和醋更美味。