老白汾酒和汾酒的区别 不同厂家,不同原料。1.老白汾酒是汾酒集团的白酒产品,山西汾阳杏花村是浓香型白酒。2.汾酒又称杏花村酒,是一种以粮食为主要原料酿造的中国烧酒,以大麦、豌豆为糖化发酵剂,采用“二次蒸”的独特酿造工艺。