有哪些食物可以配伍？
1，豆浆VS鸡蛋
蛋白质进入胃肠道，被胰腺分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。豆浆中有一种胰蛋白酶抑制剂，可以破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋中含有一种粘蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
2、小葱/菠菜VS豆腐
不要把小葱和豆腐混在一起吃，菠菜也不要和豆腐一起煮，因为小葱和菠菜中的草酸容易和豆腐中的钙结合形成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用容易导致结石。
3、豆腐VS蜂蜜
豆腐味甘、咸、寒，微毒。能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜味甘、凉、滑，含有多种酶；豆腐中还含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸，混合在一起容易产生不利于人体的生化反应。所以吃豆腐后不能吃蜂蜜，更不能同时吃。
4、大枣VS大葱
红枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾胃，益气生津，养心润肺，养血安神，悦色，疏通九窍，助十二经脉，调和诸药。具有刺激性气味的大葱的挥发油和辣椒素，能去除油腻厚重的菜肴中的腥味等异味，产生特殊的香气，能刺激消化液的分泌，增进食欲。大枣补脾胃，葱白能刺激消化液的分泌，但两者结合会导致脾胃不和。
5、哈密瓜VS香蕉
喜欢做水果沙拉的女士们，请注意，哈密瓜和香蕉不能放在一起，因为哈密瓜的含糖量约为15%，钾离子含量相当高。香蕉也富含钾。据测试，每100克香蕉含钾283 ~ 472毫克。因此，肾功能衰竭的人在尿量少的时候，不要吃含钾量高的香蕉、哈密瓜，以免雪上加霜。
6.河虾VS西红柿
虾和番茄和柠檬虾一样，因为番茄也富含维生素C，会与虾中的钾、砷发生反应，变成有毒的三钾、砷，使毛细血管麻痹，抑制巯基丙酶的活性，使肝脏脂肪变性，肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。但是吃一点不会有强烈的中毒迹象，看个人选择。
7、橘子VS柠檬
橙子和柠檬虽然有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多的人不宜同时食用。橙子、柠檬的果酸比一般水果高。大量食用它们会促进胃酸分泌，加重溃疡。特别是柠檬，酸性很强，PH值在2.8以下。特别是不要空腹吃，否则容易伤胃，对胃黏膜造成损伤。严重者甚至会出现溃疡性胃穿孔。
8.香蕉VS土豆
爱美的MM请注意，香蕉和土豆一起吃会导致面部长斑！土豆含有蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、无机盐(大部分是钾盐)和少量龙葵素。香蕉含有果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、烟酸、果胶、钙、磷、铁、血清素、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。土豆和香蕉一起吃，会发生化学反应产生毒素，导致面部长斑。不过吃15分钟的区别，可以避免脸上长斑。
9.如何预防食物中毒
(1)不买不吃不新鲜变质的食物，不吃卫生部门禁止上市的海鲜。
(2)买菜用清水浸泡半小时或更长时间，多换水几次，洗干净，防止农药对身体的伤害。
(3)教育孩子不要购买无证商贩的食品，不要购买没有商标或出厂日期、生产单位、保质期的罐头等包装食品。
(4)生熟食物要分开，工具(刀、案板、湿巾等。)要生熟分开，这样才能有特殊用途。餐具要及时清洗擦拭，有消毒条件的要经常消毒。
(5)不吃有毒食物，如河豚。