超市管理存在哪些问题?

商品销售相关信息反馈不及时,预测不准确,导致库存结构和周期不合理,给企业造成大量冗余物流成本。

库存管理随意性大,大多数超市库存管理技术水平低,人员素质低,缺乏统一的工作标准和岗位职责。

对库存管理的认识不到位。很多超市人认为仓库只是库存的地方,只是把多余的商品放在一起,重视商品的销售和采购而忽略了商品库存对整体经营效果的影响。忽视和浪费了库区资源的充分利用,比如很多商品的配送加工、包装再包装活动都不是在库区的空地上进行,而是在门店进行,大大增加了经营成本。

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经营管理是指企业为了使生产、经营、劳动、财务等各项业务按照经营目的顺利实施和有效调整而进行的一系列管理和经营活动。

超市经营对策;

(1)产品应尽可能清晰标识;

(2)特别推广;

(3)强化展示效果,策划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,让消费者觉得物有所值;

(4)合理降低运营费用,强化成本优势。

特点二:自选购物,场地大,展示面积大。

对策:

(1)很多消费者都是冲动型消费者,所以生动性(陈列、店面宣传)是商家的主要看点;

(2)尽可能的大,尽可能的多,尽可能的美观,风格一致,展示垛头,端架,货架;

(3)展示样板店;

(4)生动的竞争(售货员和超市之间)。

特点三:超市管理正规,仓储、财务、门店运营、产品定价都实行部门化、去中心化。而且大部分超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,总能找到理由(比如节日、店庆等。)向供应商寻求赞助。

对策:

(1)仓库经理、业务经理、财务经理、柜长、库管员、财务出纳是超市运营的关键人物。经营超市的业务代表要有相当的公关和人际协调能力,受过专门的业务知识培训,有良好的技能;

(2)与超市更多的联合SP,增强双方的合作关系(推广时要考虑双方的利益);

(3)评选连锁超市中销量最大或超额销售率最高的冠军店,奖励店长及员工;

(4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带有公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等装饰品;

(5)消费者在超市购物满人民币,将赠送我公司一份礼品;

(6)超市店庆(如店庆)提供特价和免费产品;

(7)尽供应商的义务,提供售后服务;

(8)合同签订要专业严谨;

(9)吸纳超市运营专业人员,对现有业务人员进行专项培训;

(10)教育和要求超市经营者(包括理货员、促销员和行业代表)在工作中考虑超市的利益,以免给店铺带来麻烦,如:a、促销和理货员必须着装得体,注意自己的仪容仪表,规范自己的行为;b、产品、促销品包装整齐有序,手绘流行整洁美观;c、超市高峰期应避免大量的生动工作(如打桩),必要时可进行夜间生动工作。

(11)在不影响本职工作的前提下,尽量帮助门店员工做力所能及的事情。

特点四:大部分超市的库存面积都比较大,库存的种类和数量都比较多,容易混淆。超市的货物收发时效性很强,入库手续也比较正规复杂。

参考资料:

百度百科?经营管理