未经生产厂家官方授权销售食品是否违反相关法律法规？

凡是符合上市条件的产品，任何合法经营的企业都有权销售，无需厂家授权。首先是治标:只有内控，管好你的代理人；现在的市场就是这样，工厂不可能不控制市场。很多产品都有很好的控制措施，你可以照着做(如果你了解你产品的具体情况，可以给你一些有针对性的方法，供参考)。

追究责任只是管控措施的一小部分，作用不大！工商是管这个事，但不是以没有授权为由；找其他原因，比如把生产日期刮成三无产品之一；单位是否合法经营；网上的推销是否虚假，从投诉者的原因中寻找；把你的产品改了之后，产品不属于你了，但是商标还是你的。调查假冒产品、商标侵权等等。慢慢找证据。只要是操作不当，肯定有很多漏洞。