为什么那么多人愿意排队31小时只为了买一个包师傅的蛋糕？

包师傅糕点由包在京创办，原名？宝仔烘焙？。截至2019年6月底，公司在北京、天津、上海、杭州、南京、成都、武汉、深圳、广州等19个城市开设了37家门店。？去年我们全国销售额超过2亿元，今年预计达到6亿元以上。？金光飞说，每一家鲍师傅店的生意都很好。以广州石牌店为例，30个员工的月营业额可以达到1.8万元。

在对接资本市场方面，2017，12，宝师傅获得A轮融资，品牌估值超过10亿元，其中天图资本投资10亿元。天图资本投资的品牌包括周黑鸭、百果园、奶雪茶等知名食品品牌。？我们的目标不是让大家排队，而是让每一位顾客都能吃到好吃的。？金光飞说，由于面包师人才难以复制，为了保证产品质量，一直没有开鲍师傅加盟，所有门店都是直营店。

我们没有中央厨房，所有产品都在门店生产加工。为了保证同样的产品质量，我们对面包师的要求很高。？这几年鲍师傅的开店一直在快速提升，2017新开了7家，2018开了18家，2019又开了20到25家。其中，广州今年预计新开门店5家左右。

开店速度的提高并没有阻止山寨店的崛起。唤起？宝二爷？气愤的是深圳一家山寨店被媒体曝光？雇人排队。？我们家的贝克汉姆卖3.5元，一盒28元，山寨店的贝克汉姆能卖到6元。春节期间，他甚至拿到了一箱100元。？

金光飞说，包师傅是做回头客的，靠的是口碑和质量，不想在网络名人中昙花一现。而雇一个人排队一天200元，雇100人就是2万，没必要。记者在大众点评搜索？宝二爷？发现广州至少有7家店。虽然都叫鲍师傅，但是商标完全不一样。？七家商店中只有一家是我们的。？

据报道，一家名为尚易的北京公司以“包师傅”的名义在中国发展了至少300家加盟店。从去年开始，鲍师傅开始对山寨店提起诉讼。三个官司赢了，一个和解了，还有三个在等判决。

但这家北京公司曾发表公开信，提到公司授权他人使用公司商标开蛋糕店、面包店是合理合法的，不存在假冒行为。包餐饮公司虽然先开了一家蛋糕店，但公司从来不模仿，只做自己的品牌。