低度清香型白酒有哪些？
仁怀市的茅台酒也被称为茅香型，是典型代表。这种芳香的酒是由高粱制成的。用小麦高温制成的高温大曲或龙曲，产酯酵母糖化发酵，采用刚高温堆积，一年一次，两次投料，八次发酵，用酒保质，七次高温烘酒，多次取酒，长期陈酿的酿造工艺酿造而成。其主要香气成分尚未确定，初步认为是一组沸点较高的物质。酒质无色或微黄，透明明亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，优雅持久，口感醇厚饱满，回味悠长。高度白酒有43度和53度两种。总酸以乙酸计≥ 1.5g/L，总酯以乙酸乙酯计≥ 2.5g/L。低度白酒38度以下，总酸≥ 0.7g/L，总酯≥ 1.5g/L..
芳香的味道
又称清香型，以山西省汾阳市杏花村汾酒为典型代表。这种浓香型白酒以高粱等粮食为原料，以大麦、豌豆等制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的以麸曲、酵母为糖化发酵剂)，采用蒸酒酒糟酿造工艺，固态发酵蒸酒，强调“蒸去杂质，干净卫生”，即都在“清”字上下功夫，“清到底”。其主要香气成分为乙酸乙酯，酒质无色澄清透明，香味纯正，醇厚柔和。甜，软，自然和谐，回味清新。余味悠长:不应该有浓烈的乔或其他导香、恶臭味。高度酒分为40-54、55-65两种，其总酸(以醋酸计)为(0.4-0.9g/L；其总酯(在乙酸乙酯汁中)为65438±0.4至2g/L..当酒精度低于40℃时，总酸≥ 0.3g/L，总酯≥ 1.4g/L..
浓香型
又称鲁香型和窖香型。以四川泸州老窖特曲白酒为典型代表。这种浓香型白酒以高粱、大米等粮食为原料，以大麦、豌豆或小麦制成的中高温大曲为糖化发酵气(有的以麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用以下酿造工艺:混蒸、酒糟勾兑、老窖发酵、文火蒸馏、贮存勾兑，其主要香气成分为乙酸乙酯。酒质特点为无色或微黄，清澈透明，窖香浓郁，甜滑，纯正和谐，回味悠长。酒精含量为40至60度，其总酸为醋酸汁。0.5至1.7克/升..总酯以乙酸乙酯计≥ 2.5g/L，酒精度40度以下，总酸≥ 0.4g/L，总酯≥ 2g/L..
米香型
广西壮族自治区桂林的三花酒就是典型代表。这种浓香型白酒是以大米为主要原料，以大米为糖比发酵剂制成的小曲，不添加任何辅料。经固态糖化、液态发酵、液态蒸馏、贮酒酿造而成。其主要香气成分是β-苯乙醇。酒质特点是无色透明，有淡雅的蜂蜜香味，入口绵软香甜，口感清爽，回味怡人，药香宜人。该酒含有高级脂肪酸乙酯。当温度低于l0℃时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀，导致酒中出现乳白色絮状悬浮物。温度升高，悬浮物溶解在酒中，酒的颜色又会变得清澈透明。高度酒40-57度，总酸0.15-0.3g/L，总酯0.4-0.8g/L，低度酒40度以下，总酸≥ 0.2g/L，总酯≥ 0.6g/L..
凤翔型
以陕西省宝鸡市凤翔县西凤酒为典型代表，这种浓香型白酒是以高粱为原料，以大麦、豌豆为原料制成的中温曲或麸曲，以酵母为糖比曲剂，经连续调味、窖藏发酵(窖龄小于-1年)、酒海容器贮存等酿造工艺酿造而成。其主要香气成分为乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇，酒质无色清亮透明，醇美淡雅，甘甜爽口，各味和谐。尾巴干净而长。即清而不淡，烈而不醉人。它集香味和香气的优点于一体。
芳香型
以安徽省淮北市口子角为典型代表。多香型白酒又称多香型白酒、混合型白酒，是指具有两种以上主要香型的白酒，以> & gt
问题二:什么白酒好喝？内蒙古桂柳河、科尔沁王等低档、便宜的系列，保证你不后悔。淘宝和JD.COM都有卖。
问题3:帮我起个低度清香型白酒的名字！太白仙
向家乡
问题4:市场上有没有低度酱香型白酒供人们使用？42度酱香型白酒怎么样？最近怀庄酒业出了一系列称霸全球的新品。其中，江天下酒为42度低度白酒。江天下酒的酿造，经过九次蒸煮，八次冷却，加曲，高温堆积，池内发酵，七次取酒，历时一整年，之后还要存放三年以上。礼物应该不错，希望采纳。
问题5:葡萄酒有哪些种类？名酒1贵州名酒:茅台酒、董酒；②酗酒；四川名酒:五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、全兴大曲、郎酒、沱牌曲酒；4顾靖酒厂；江苏名酒:洋河大曲、双沟大曲；6西凤酒
名啤1、珠江2、燕京3、青岛4、金雪5、哈尔滨6、雪花7、山城8、金威9、中华10、黄河11、金星世界知名洋酒苏格兰须豪威士忌CARDHU荣誉最佳威士忌摇摆尊尼获加黑尊尼获加黑标尊尼获加红标白马威士忌白马威士忌白马邓喜路苏格兰威士忌麦卡隆苏格兰威士忌(单麦、 威士忌bud)苏格兰威士忌著名的松鸡高地骑士单麦威士忌高地公园马迪尼干邑黄金国王马爹利蓝带马爹利名人马爹利金牌马爹利雷米·马丁干邑V.S.O.P雷米·马丁X.O雷米·马丁额外黄金时代人头马路易十三世干邑轩尼诗杯不停。 轩尼诗帕拉第斯轩尼诗X.O轩尼诗X.O长颈干白兰地F.O.V烈酒添加坦克雷百佳朗姆酒百加得朗姆酒戈登的杜松子酒伏特加绝对伏特加宝诗BOLS飘仙1号皮姆的第65438+ 0马薇倪田宏恬那威苏打水马提尼酒罗索和苏打水马倪田田白梅玮奇喜马提尼酒比安科和七喜插曲安娜玛丽亚安娜玛丽亚
问题6:山西白酒有个好名字。你是山西哪里人？
问题7:1浓香型白酒有哪些？酱香型白酒，即所谓的酱香，有一种类似于豆子发酵时产生的酱香。这款酒的特点是酱香突出，优雅细腻，酒体丰腴醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒是这类酒的典型代表，具有隔夜咽下，饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型白酒，如泸州特曲、五粮液酒，就是这类的代表。它们的主要特点是:浓郁的窖香，甘甜，香气和谐，尾洁，尾长。它以己酸乙酯为主体香味。很受消费者欢迎，这种香型的白酒在市场上比较多。贵阳大曲、习水大曲、鸭溪窖酒都属于浓香型白酒。江苏的三沟一河也有这种酒。
3.清香型白酒，是由乙酸乙酯和乳酸乙酯混合而成。其主要特点是:清香、醇厚、和谐、甜柔、回味清爽、甘甜爽口，具有老白干的传统风格。山西杏花村汾酒就是这种香型的代表。其他的，如宝丰酒、特酿黄鹤楼酒，也是香型白酒。
4.米香型白酒，如桂林三花酒、泉州象山酒、广东长乐烧等都属于这一类，以清、甜、爽、净著称。其主要特点是:淡雅的蜂蜜香味，入口绵软绵软，入口爽口，回味怡人。闻一闻，有点像黄酒和乳酸乙酯组成的蜂蜜香。
5.其他香型白酒，不属于上述四个香型且没有给出香型名称的白酒，暂均归为其他香型白酒。比如董酒(药香型)、平坝窖酒、同质酒、朱昌窖酒、白云边酒、白沙酒等很多好酒都属于其他香型，都有自己特殊的风味和风格。
目前白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。(1993年国家颁布“双香型”和“凤香型”)前四种香型相对成熟，趋于标准化定型。除了前四种香型，还有很多各具特色的好酒。它们的香气、口感、工艺不仅不同于既定的香型，而且有自己特殊的工艺和风味。目前还不能给出定性和定量的数据来解释它的化学成分，划定它的形状，然后恰当地表达它的风味名称。比如董酒、西凤酒、白云边、白沙月就是这样的酒，不能归为四个香型，只好暂时归为其他香型。由此也可以看出，白酒香型的划分并没有定论。随着科学技术的进步和白酒行业的发展，白酒的香型将更加丰富多彩。其实在食物中，植物的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展增加，百花齐放。
问题8:中国有哪些名酒？[编辑本段]十大白酒
第一，茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915荣获巴拿马世博会金奖及证书。建国后，茅台酒多次获奖，远销世界各地。被誉为世界名酒，“祖国之光”。酿造茅台酒用的水主要是赤水河的水，水质很好。用这种微甜不溶杂质的水蒸馏酿造的酒特别甜。因此，清代诗人曾以“集灵泉于一身，聚碧水于东”的咏来赞美赤水河。
茅台镇还具有非常特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密布。夏季持续5个月35 ~ 39℃的高温，全年大部分时间笼罩在闷热潮湿的雨雾之中。这种特殊的气候、水质和土壤条件非常有利于酒料的发酵和成熟，也对茅台酒中的微生物产生、细化和香气成分的增减起着决定性的作用。可以说，如果离开这里特殊的气候条件，葡萄酒中的一些香气成分根本不会产生，葡萄酒的口感也就乏善可陈了。这也是为什么长期以来，茅台镇周边地区或全国部分地区的酱香型白酒生产厂家，千方百计仿制茅台酒却没有成功的原因。茅台酒的传统制作方法只能在方圆的一个小地方茅台镇进行，才能创造出这种精致无比的好酒。
第二，五粮液
世间三千年，五谷成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它由高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物，采用传统工艺制成。具有“香气悠长、滋味醇厚、口感甘甜、清咽、口感和谐、恰到好处”的独特风格，是当今白酒产品中的佼佼者。五粮液白酒多次荣获“全国名酒”金奖，1991年被评为中国“十大著名商标”。1915获得巴拿马奖80年后，1995获得巴拿马国际贸易博览会唯一的酒类金奖。至此，五粮液白酒已经获得32项国际金奖。
第三，西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属于其他香型(凤型)。曾四次被评为全国名酒。
四、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇。1984第四届全国葡萄酒品鉴会后，该酒以其“色泽清透、香气浓郁、风味和谐、尾净”的典型浓香型风格，连续两次被评为全国名酒。
v洋河大曲
洋河大曲由江苏省泗阳县洋河酒厂生产。它曾被列为中国八大名酒之一，已有300多年的历史。“甜、软、柔、净、香”是洋河大曲的特点。洋河大曲主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲、洋河敦煌普曲。
不及物动词顾靖酒厂
此酒产于安徽省亳县顾靖酒厂。东汉末年，王曹将已故县令传下来的“九酿春酒法”献给汉献帝。据当地史书记载，这一带用来酿酒的水来自南北朝时期留下的一口古井。明朝万历年间，当地的酒进贡皇帝，因此有“顾靖贡品”的美誉。顾靖酒厂属于浓香型白酒，具有“色清如晶，香纯如兰，入口香甜醇厚，回味悠长”的特点。
七、剑南春
产于四川省绵竹县。它的前身应该是唐代推名酒剑《南方烧春》。唐宪宗后期，李肇在《唐史·补编》中将《剑南灼灼春》列为当时世界十三大名酒之一。如今，酒庄建于1951年4月。剑南春酒出现后，品质不断提升，在1979第三届全国品酒会上首次被评为全国名酒。
八、泸州老窖特曲白酒
泸州老窖特曲于1952年被国家认定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖股份有限公司窖池于1996年被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物，被誉为“国宝窖池”。泸州老窖鲍国酒由鲍国窖池精心酿造，是目前最好的浓香型白酒。
九、汾酒
1915荣获巴拿马世博会一级金奖，连续五年被评为国家名酒。它是中国清香型白酒的典型代表，以其独特的香味和纯度而闻名。其葡萄酒的典型风格是入口绵软淋漓。> & gt
问题9:葡萄酒有哪些种类？有数百种特定的饮料，如此之多。但是，出名的，知名的，平凡的，不多。目前，中国最常见的饮料有白酒、啤酒、葡萄酒、香槟、白兰地、威士忌和鸡尾酒等等。它们不仅在各种葡萄酒中出类拔萃，而且颇具代表性。
为了掌握这些主要饮品的主要特点，从而正确、有益、无害地饮用，下面就为大家介绍一下。
1，白酒
这里介绍的饮料，除了白酒，都是第二次从西方国家进口。这些西方饮料目前有一个相当现代的名字，叫做洋酒。只有白酒才是真正的中国货。
(1)白酒的特性
白酒，也叫烧酒，是白喝干的。它是用高粱、玉米、红薯等谷物，或某些水果经发酵、蒸馏制成的一种酒。一般没有颜色，酒精含量大多较高，属于典型的烈酒。中国各地都可以生产白酒，但因为工艺不同，又分为各种香型。目前，最著名的白酒有茅台酒、五粮液酒、剑南春酒、酒鬼酒等等。
(二)饮酒
白酒可以喝的干干净净，也可以用来辅助食物和膳食，有时甚至可以作为引子。但白酒不能和其他白酒、汽水、可乐等软饮料混在一起喝，否则容易醉。
在正式场合喝白酒时，注意用特制的瓷杯或玻璃杯盛酒。他们饭量不大，所以喝白酒讲究“以酒敬人”，“一饮而尽”。饮用白酒时，通常不需要加热、加冰或用水稀释。
2.啤酒
啤酒是外国人发明的一种历史悠久的酒。严格来说，在国外，人们主要把啤酒当成日常饮料，而不是真正的葡萄酒。然而，对于中国大多数人来说，它是最有名、最受欢迎的“洋酒”。
(1)啤酒的特性
啤酒也叫麦酒。它是一种用大麦和啤酒花发酵制成的酒。含有大量泡沫和特殊香味，口感微苦，酒精含量低，一般在4度左右。
目前世界各国都生产啤酒，但主要分为德国、捷克、丹麦三种。根据工艺的不同，有生啤酒、熟啤酒、黄啤酒、黑啤酒和红啤酒。知名的啤酒品牌有德国的贝克、荷兰的喜力、丹麦的嘉士伯、美国的百威、日本的朝日、中国的青岛、燕京等。
(2)喝啤酒
喝啤酒时，一般应使用倒三角形或带把手的啤酒杯。饮用的最佳温度是7摄氏度左右，不要加冰，也不要长时间冷冻。喝啤酒时，注意大口大口地喝。
在外国，宴会上不能喝啤酒。然而，在中国，它经常出现在社交晚宴上。此外，还能充分解暑止渴。
3.葡萄酒
目前在饮酒时尚上唯一与国外并驾齐驱的是国人对酒的鉴赏能力。作为正式宴会中的佐餐酒，葡萄酒一直处于至高无上的地位。近年来，它也在中国流行起来。
(1)葡萄酒的特性
葡萄酒，即以葡萄为主要原料，经发酵酿造的一种酒。它的酒精含量不高，味道纯正美好，营养丰富。根据颜色的不同，葡萄酒可分为白葡萄酒、红葡萄酒和粉红葡萄酒。根据含糖量的不同，葡萄酒可分为干型、半干型、微干型、微甜型、半甜型和甜型。现在，干葡萄酒是最受欢迎的。这里所谓的“干”是指基本不含糖。葡萄酒中，酒精含量约为12度。在世界上，最著名的葡萄酒产于法国的波尔多。
(2)饮用葡萄酒
葡萄酒不仅可以佐餐，也可以单独饮用。喝不同的酒需要不同的温度。白酒要在7摄氏度左右饮用，所以要加冰。而红酒则最好在18摄氏度左右饮用，不宜加冰块。喝葡萄酒的时候，用一个特殊的高脚杯。但喝白酒的时候，要扶着杯脚；喝红酒的时候，注意拿着杯子。将可乐或雪碧与葡萄酒混合是不正确的。
桃红葡萄酒，又称玫瑰葡萄酒。它的味道和饮用方法与白葡萄酒相似，而且由于它的色泽柔和...> & gt
问题10:一般白酒的香型有哪些？酱香型
仁怀市的茅台酒也被称为茅香型，是典型代表。这种芳香的酒是由高粱制成的。用小麦高温制成的高温大曲或龙曲，产酯酵母糖化发酵，采用刚高温堆积，一年一次，两次投料，八次发酵，用酒保质，七次高温烘酒，多次取酒，长期陈酿的酿造工艺酿造而成。其主要香气成分尚未确定，初步认为是一组沸点较高的物质。酒质无色或微黄，透明明亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，优雅持久，口感醇厚饱满，回味悠长。高度白酒有43度和53度两种。总酸以乙酸计≥ 1.5g/L，总酯以乙酸乙酯计≥ 2.5g/L。低度白酒38度以下，总酸≥ 0.7g/L，总酯≥ 1.5g/L..
芳香的味道
又称清香型，以山西省汾阳市杏花村汾酒为典型代表。这种浓香型白酒以高粱等粮食为原料，以大麦、豌豆等制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的以麸曲、酵母为糖化发酵剂)，采用蒸酒酒糟酿造工艺，固态大桶发酵蒸酒，强调“蒸去杂质，干净卫生”，即都在“清”字上下功夫，“清到底”。其主要香气成分为乙酸乙酯，酒质无色澄清透明，香味纯正，醇厚柔和。甜，软，自然和谐，回味清新。余味悠长:不应该有浓烈的乔或其他导香、恶臭味。高度酒分为40-54、55-65两种，其总酸(以醋酸计)为(0.4-0.9g/L；其总酯(在乙酸乙酯汁中)为65438±0.4至2g/L..当酒精度低于40℃时，总酸≥ 0.3g/L，总酯≥ 1.4g/L..
浓香型
又称鲁香型和窖香型。以四川泸州老窖特曲白酒为典型代表。这种浓香型白酒以高粱、大米等粮食为原料，以大麦、豌豆或小麦制成的中高温大曲为糖化发酵气(有的以麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用以下酿造工艺:混蒸、酒糟勾兑、老窖发酵、文火蒸馏、贮存勾兑，其主要香气成分为乙酸乙酯。酒质特点为无色或微黄，清澈透明，窖香浓郁，甜滑，纯正和谐，回味悠长。酒精含量为40至60度，其总酸为醋酸汁。0.5至1.7克/升..总酯以乙酸乙酯计≥ 2.5g/L，酒精度40度以下，总酸≥ 0.4g/L，总酯≥ 2g/L..
米香型
广西壮族自治区桂林的三花酒就是典型代表。这种浓香型白酒是以大米为主要原料，以大米为糖比发酵剂制成的小曲，不添加任何辅料。经固态糖化、液态发酵、液态蒸馏、贮酒酿造而成。其主要香气成分是β-苯乙醇。酒质特点是无色透明，有淡雅的蜂蜜香味，入口绵软香甜，口感清爽，回味怡人，药香宜人。该酒含有高级脂肪酸乙酯。当温度低于l0℃时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀，导致酒中出现乳白色絮状悬浮物。温度升高，悬浮物溶解在酒中，酒的颜色又会变得清澈透明。高度酒40-57度，总酸0.15-0.3g/L，总酯0.4-0.8g/L，低度酒40度以下，总酸≥ 0.2g/L，总酯≥ 0.6g/L..
凤翔型
以陕西省宝鸡市凤翔县西凤酒为典型代表，这种浓香型白酒是以高粱为原料，以大麦、豌豆为原料制成的中温曲或麸曲，以酵母为糖比曲剂，经连续调味、窖藏发酵(窖龄小于-1年)、酒海容器贮存等酿造工艺酿造而成。其主要香气成分为乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇，酒质无色清亮透明，醇美淡雅，甘甜爽口，各味和谐。尾巴干净而长。即清而不淡，烈而不醉人。它集香味和香气的优点于一体。
芳香型
以安徽省淮北市口子角为典型代表。多香型白酒，又称多香型和混合型白酒，是指具有两种以上主要香型的白酒，一般具有一酒多味的风格...>;& gt