饲养昆虫鸡的前景和技术如何？
现在人们的生活水平提高了，但是能吃的东西却越来越少。猪肉无味，鸡肉不香，反季节蔬菜比水淡...一位从事出口食品药物残留检验工作40年的老专家指出，根据他手中的第一手资料，越是大棚菜、反季节菜，越不能吃。他认为可食用的安全食品很少。记得小时候最爱吃的是鸡汤和鸡腿。那时候农村小柴鸡的香味，现在已经变成了天壤之别。一个偶然的机会，笔者去了北海市银海区河沟村。当地一家养殖蚯蚓、苍蝇、畜禽的综合开发农场生产饲养的昆虫鸡、昆虫生态蛋，让我尝到了久违的滋味，余香萦绕多日。每每想到这里，我都忍不住为这只“鸡”唱赞歌:它让我在很久以前就尝到了鸡的味道。
虫子鸡是怎么诞生的？
所谓虫鸡，并不是新品种的鸡，而是以原料——五谷虫命名的。在这个农场里，昆虫鸡用新鲜的蝇蛆、蚯蚓和害虫喂养，在阴凉的果树环境中长大。饲养员每天都把蛆和培养料运到鸡舍，让鸡自由进食。甚至他们喝的水也是一种生态微生物- -EM水。由于蝇蛆具有惊人的繁殖速度，足以满足鸡一生的新鲜饲料供应，河沟生态农场诞生了新一代的昆虫鸡。
据介绍，虫鸡的品种选择虽然没有固定要求，但一般都是稀有的地方鸡种。像英国贵夫人鸡、法国珍珠鸡、美国七彩鸡、山地黑皮鸡等等。养殖场负责人姜经理介绍，这样的“生态综合养殖场”在全国很多地方都建立起来了，虫鸡在这种环境下享受着养殖户给的美味，自然生长。
虫鸡，它吃的是原味，它要的是营养。
昆虫活性蛋白被誉为“21世纪人类总营养食品”。特别是蝇蛆蛋白不仅含有大量对人体有特殊作用的甲壳素、抗菌肽防御素和外源凝集素；还富含人体必需的九种氨基酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等营养成分，易于吸收转化。此外，它还含有钙、钾、钠和镁等主要矿物元素。微量矿物元素，如铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼和碘。虫鸡有什么魅力？据专家介绍，昆虫鸡一生以高蛋白五谷昆虫为食，丰富了许多昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白质转化最理想的载体。它最吸引人的特点在于它的营养价值。富含维生素E，含量比市售鸡肉高8-10倍。现在养殖场已经开始注册虫鸡的商标，选择河沟土鸡作为种鸡，饲养开发虫鸡和生态蛋制品供应市场。
森林散养鸡放养技术
利用林区的生态环境，饲养土鸡或蛋鸡来鉴别公雏的生产方式越来越流行，就是养在森林里，自由采食昆虫和杂草，辅以人工补饲混合精料，晚上在屋内寄宿。由于山区空气清新，水源无污染，大量食用昆虫和天然野草种子，所以鸡的饲料消耗少，成本低。现将森林散养鸡的放养技术简述如下:
1.选址好，设施齐全。
森林散养鸡的养殖一般选择在天然次生林和森林草原的交界处。鸡舍场地周边无污染源，向阳背风，地势高，水源充足，水质好，取水方便，排水容易。
鸡舍和操场:为了饲养小鸡，需要维修足够的保温育雏鸡舍，面积为100/m2。育雏笼的结构和材料要因地制宜，成本低，实用。只要室内潜力大，不潮湿，不寒冷，保温性好，光照充足，通风顺畅，清洗消毒方便，防鼠害，防野生动物伤害就可以。操场用塑料网围起来，网外挖60多厘米宽的深沟，排水，降低操场水位。场地平坦，自然排水方便，场地内堆放颗粒沙堆，供鸡洗澡、喂食。
根据鸡的数量，搞好栖息棚的建设。鸡解冻后，放牧后会进入栖息棚。只要遮蔽物防风防雨防晒就行。躺地上高，地面容易打扫，也不湿。为了节省建设成本，可以建两层以上的公鸡床。
需要准备饮水器和喂食槽，每只小鸡要占据饮水位2.5厘米，喂食位5厘米。饮水机和喂食槽应光滑轻便，便于冲洗和消毒的人工操作。
选择健康的小鸡
当地品种的鸡是最好的，也可以在孵化场买蛋鸡鉴定公鸡。无论是地方鸡种，还是蛋鸡公雏，都要分批引入防疫好、无疫情的孵化场。坚持健康雏鸡的标准，淘汰病弱雏鸡，选择羽毛干净、腹部大小适中、柔软有弹性、脐带收缩好、眼睛大、叫声大、活泼好动、手中斗争力强的。
要以舒适、卫生、安全、及时的方式将选出的雏鸡运回育雏舍。运输过程中要经常检查，不要被强冷风刺激，防止感冒，也要防止碾压窒息，以免造成损失。
育雏可以按照常规操作进行。
3.放牧前后的训练
根据天气晴朗和气温情况，白天将15~21的雏鸡驱赶到运动场饮水和喂食。喂食时要用固定的叫唤，同时喂食，培养雏鸡的条件反射功能，使鸡放入林地时形成统一的吃草和放牧的群体活动。也可以根据预定的育雏时间，选择几只当地的母鸡孵小鸡，同步进行育雏和育雏的时间，晚上在关灯的情况下把买来的小鸡和母鸡放在一起，供它们看管。为了防止母鸡啄小鸡，母鸡被用破喙处理。在训练放牧之前，要注意大母鸡的叫声和喂食，让它们发挥主导作用。放牧初期，鸡群回到操场时，要叫一声，给一些草料或水，以增强鸡群活动和鸡群认家的能力，形成固定时间回屋的习惯。
4.防暴，防雨，防动物伤害
林区有许多老鼠和鹰的天敌。育雏前要投放药物灭鼠，然后彻底清理场地内放置的药物和死鼠，防止鸡误食中毒。饲养员要爱护它们，发现鹰和野生动物活动时，要立即采取措施驱赶。天气不好的时候，在暴雨来临之前，提前召集放牧，补料，避免暴雨和破坏。
在放牧山区，鸡活动自由，活动量大，日照充足，所以长得快，病少，肌肉结实，鲜美嫩滑，营养价值高。它们在市场上受到消费者的青睐，使饲养者获得更高的经济效益。每只鸡的净收入约为15元。
“草原鸡”饲养保护生态农业技术模式
1.选址:选择环境好、水源清洁的丘陵或山地果园、竹林等经济林(成熟林和幼林均可)。
2.品种选择:果园种草，放养土鸡。牧草品种为紫花苜蓿和黑麦草，土鸡品种为山峰绿壳蛋鸡(保存在扬州1978中国家禽科学院基因库的纯土鸡)。
3.养鸡技术:(1)果园建鸡舍2个，300平米/栋，育雏鸡舍1。鸡舍主要用来休息和下蛋。育雏舍:选择保温、干燥、通风的空房间，地面经清洗消毒后铺设，室内面积每平方米不超过25窝，或采用多层笼养。鸡舍:选择地势高，排水好的地方。室内栖息地或塑料网；(2)卫生消毒。不允许其他人进入饲养区，尤其是其他家禽。保持喂食区和鸡舍干燥。每周清洁消毒鸡只、被褥、墙壁1 ~ 2次，免疫前后和当天不消毒。鸡在1日龄注射马立克氏疫苗；5 ~ 7日龄分别喷新城疫+弱毒疫苗；12 ~ 14日龄，26 ~ 28日龄，饮用带囊苗的水。(3)鸡的育种周期为1年。每年四月引进鸡。鸡在鸡舍里养35天，个体达到200克左右。它们被储藏在果园里。8-9月开始产卵，65438+2月至次年1月达到产卵高峰。次年4-5月出栏，实行“轮牧放养”，以饲养为主，饲料为辅，饲料为自产玉米、碎米、小米。(4)幼林果园的栽培密度为50 ~ 60株/亩。
4.牧草种植技术:(1)土壤处理。对于杂草较多的土地，春耕喷洒生化除草剂，夏季播种，裸地中耕去除土层中的杂草苗。(2)第一次播种前将根瘤菌和种子混合，拌种适合黑暗低温条件，混合后立即播种。(3)播种:春播秋播都可以，不要超过7月。行距35 ~ 40 cm，开沟深度约15 cm，播种量0.5 ~ 0.6kg/亩，浅覆土1.1 ~ 1.5 cm。
5.果园三年左右可以结果，五年达到高产。