建始有哪些好吃的特产？你吃了多少？

1，关口葡萄。关口葡萄，湖北省建始县特产，仅产于花坪镇关口村(小地名，位于景阳关(建平关)附近)，故名。果粒中等紧密，平均每穗粒数40-60粒。果粒呈椭圆形或近圆形，果皮较薄，颜色碧绿透明，似碧玉。其果实清香，果肉柔软多汁，固形物含量16.5-18%，香甜可口，回味无穷。

2.建始猕猴桃。湖北省建始县猕猴桃野生资源极其丰富，几十年甚至上百年的野生猕猴桃随处可见。据建始县志记载，1980年，经县特产局和轻工业局调查，建始县野生猕猴桃占地1000亩，年产量约1500吨，分为有毛和无毛两种，果肉有红、绿、浅黄色的品种有10个。

3.麻婆茶。麻婆茶生长在建始县李三乡大沙河、蟠龙、扎峪口、麻婆村、姚苌、龙飞等26个村，种植面积1.5万多亩。麻婆茶的制作使用“鄂茶65，438+00”、“鄂茶65，438+0”、“福鼎大白”、“龙井43”。

4.剑南“发霉的豆豉”。“霉豆豉”是地道的鄂西土家族家常菜，但要讲究色、香、味。我觉得还是在南方建“发霉的豆豉”好。想要做出一流的剑南“霉变豆豉”，可以用“工艺精湛，烹饪独特”四个字来概括。首先在选材上，要选择正宗的优质黄豆，颗粒大，饱满，无虫斑。用清水洗净后，放入雪松盆中，用清凉的井水浸泡一到两天。