什么是「巴氏杀菌消毒剂」？

巴氏消毒剂是指法国生物学家路易·巴斯德于1862年发明的消毒方法。这种方法主要用于牛奶中，杀灭牛奶中含有的病菌。

巴氏杀菌法起源于巴斯德解决啤酒发酸问题的努力。是一种能在低温下杀死病菌，保持物品中营养成分风味不变的消毒方法。它经常被广泛用于定义需要杀死各种致病菌的热处理方法。

扩展数据:

应用范围

巴氏杀菌法也被用来给啤酒、白酒和其他东西消毒。巴氏杀菌啤酒叫熟啤酒，是普通啤酒。生啤酒是不经过巴氏杀菌只能冷冻保鲜的啤酒。

消毒原理

在一定的温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但是如果温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热耐寒能力。巴氏杀菌其实就是利用病菌不太耐热的特性，用合适的温度和保温时间处理，把它们全部杀死。

百度百科-巴氏杀菌