郭昶火锅鸡的酱在哪里买

材料:鸡腿5-6个，蚝油3个火锅勺，葱，姜，八角，桂皮，冰糖，小葱，白芝麻，鸡精。

如何让火锅鸡汁有味道？

1，鸡腿切三段，不烫不腌制，空水洗备用。这五个大鸡腿两斤。

2.葱切段，姜切片，八角两个，桂皮两块，冰糖一把。将葱切碎备用。

3、锅里放油，多放一点。

4.油热下炒冰糖，不糊锅。

5、翻炒糖色放入葱、姜、八角、桂皮。炒香后倒入鸡块。

6.出锅后炒鸡块。

7、翻炒均匀加入蚝油，这是家里吃火锅的大勺子，三满勺，不要舍不得放蚝油，这是酱香鸡的灵魂。

8.搅拌均匀，直到蚝油变稠。

9.翻炒至蚝油粘稠，将开水倒入鸡块中，炖10分钟。

10，10大火后，转移到小火盖上焖15分钟，然后出锅。看壶口上的汤印。汤浓缩了很多，所以不需要收集汁液，因为还有冲洗过的蔬菜。

11，炒菜的时候放一点鸡精，倒入热锅，加入葱花和白芝麻。

12，沧州火锅鸡蘸的是蒜末和甜醋，但其实酱香鸡直接吃才好吃。也可以配芝麻酱吃。

13，准备豆腐宽粉菜，吃鸡洗菜。

14，吃饭精力充沛。