古县肉盒的汁怎么做？

200克面粉

水120g

肉馅100g

粉丝50克

洋葱的半根

姜片

酱油10+2g

6克酱油

2克盐

十三香1g

肉盒的做法

面粉加水搅拌成雪花状，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子，盖上盖子。

将粉丝放入锅中，加水煮沸至变软，捞出沥干水分。

将10g酱油放入炒锅，开小火，放入粉条，用筷子不停搅拌，直到粉条吸尽酱油，然后倒在砧板上切碎。

肉馅中加入葱姜末，加入2g生抽、老抽、盐、十三香。如果感觉很干，加入一勺食用油搅拌均匀。

将烤好的面团平均分成三份，将一份面团擀成边薄中间厚的圆饼，放入肉里封口。

用手掌压平，封口，然后用手指和手掌压成圆饼，或者用擀面杖擀成圆饼。不要打破它。

三个肉盒子都可以在油锅里炸。油热后放入肉盒中，小火煎至肉盒浮起，翻面，煎至两面金黄，取出。

把炸好的肉盒放在砧板上，从中间切一刀，放在盘子里。