扬州有什么特产？

你好。我很高兴回答你的问题。“故人辞西黄鹤楼，烟花三月下扬州。”中国扬州，一座园中有园、城中有园的城市，有着美丽的水乡风光，悠久的文物古迹，古朴的民俗风情，当然还有很多脍炙人口的土特产。玉石扬州是中国玉石的重要产地之一。古书《诗经·龚宇》中有“扬州宫窑坤”的描述。扬州玉是中国特种工艺中一颗璀璨的明星。它由天然玉石材料制成，是一种高档的观赏和装饰品，具有很高的经济、艺术和收藏价值。扬州玉器中的炉瓶作品在模仿青铜器造型的基础上，推陈出新，创新创新，做出了独具一格、味道美妙的妻子菜，尤其是塔炉制品更能体现扬州的切玉风格。扬州玉器作品造型优美，制作精美，清丽雅致，精美绝伦，题材内容广泛。它打破了简单的古代仕女和单调的构图，创造了与风景相结合的多层次画面。从而烘托出人物的内心感受，让人看了更生动，更有表现力。此外，扬州还有瓶、灯、塔、花、鸟兽、碗、盘、壶、杯、水罐、镇纸等文具可供观赏和展示，还有仿古器物的鼎、尊、墨等。漆器是“扬州两绝”之一。扬州漆器品种丰富，技艺精湛，色彩艳丽典雅，造型古朴庄重，观赏性与实用性紧密结合，具有鲜明的地方风格。扬州漆器按形制和用途分为屏风、家具、杂件三大类。屏风包括:围屏、落地屏、挂屏、桌屏、灶屏、月宫屏等。家具包括:电视柜、啤酒柜、书柜、多宝柜、茶几、餐桌、炕桌、方凳、鼓凳、扶手椅、圈椅、茶几、套花、花架等。杂项包括瓶、盘、碗、罐、盆、壁挂、烟具等。按装饰工艺分，主要产品有彩绘、雕刻、嵌宝、玉雕、嵌骨石、嵌珠母贝、雕漆、画沙砚、彩钩刀、画漆等。扬州剪纸扬州是剪纸流行最早的地区之一。隋唐时期，人们把剪纸视为一种乐趣，点缀和美化生活。唐代造纸业兴盛，扬州有大型造纸作坊。唐宋时期，产生了大量高质量的贡纸。作为强大的物质条件，也促进了剪纸艺术的发展，自古以来，扬州就有很多奇花异草。唐宋以来，扬州为太守兼诗人，遣花木，饰雅，行多事，写多名篇。这是剪纸主题的一个重要因素。扬州剪纸以花卉为主，确实是千年传统的重要体现。民间艺术相互影响，相互作用，相互促进。扬州民间刺绣与剪纸有着不解之缘。先画出刺绣图案，剪成纸，然后贴在布料上进行刺绣。这种方法在扬州延续了很长时间，直到现在还在民间刺绣中使用。刺绣也叫刺绣。过去，扬州人总是把剪纸艺术家称为“像花一样的人”，因为这两种艺术关系密切。牛皮糖，号称“扬州一绝”，是扬州的特产，在国内外享有很高的声誉。早在清朝就有人问起扬州，但因战乱频繁而失传于世。经过后世技术人员对制糖技术的不断探索和改进，其口感达到了弹、韧、软的最佳状态。以绿叶牌、吴婷牌为代表，甜度低、色泽鲜艳、气味香甜、口感适中、老少皆宜的牛皮糖，现已成为馈赠亲友的理想选择。平山绿茶和南山绿茶扬州是传统茶叶产区之一。现在，扬州郊区的平山茶场和仪征的青山、南山生产的绿茶，品质优良，精心烘焙，远销国外，深受好评。这个城市的茶叶店一年四季都有，春夏上市的新茶特别受欢迎。双黄鸭蛋双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一个鸡蛋里有两个蛋黄而得名。鸭子生双黄是因为这里的食物好，鸭子健壮，不断排卵，形成双黄甚至三黄。高邮咸鸭蛋以色泽红艳，油分丰富而闻名。煮开剖开双黄咸鸭蛋，蛋白似凝白玉，蛋黄似红橙滴丸，赏心悦目，风味独特。秦油冬唐沁油冬汤是扬州高邮的传统名品，已有300多年的历史。原名酥糖，之所以叫董糖，有两种观点。因这款糖果出自董师傅之手而得名，由清末秦淮名妓董小宛所创，故名。冬糖是用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料手工制作而成。其色泽为暗麦黄色，厚薄均匀，入口绵软，味道鲜美香甜，老少皆宜。是馈赠亲友的好礼物。界首干茶高邮掌门人陈锡楼的五香干茶，久负盛名。相传乾隆皇帝下江南，路过地界，闻到岸上的香味，叫差役打听。原来是煮五香茶的味道。乾隆皇帝品尝后，大加赞赏。从此，界首干茶被列为贡品，名扬四海。1927，获得西湖博览会一等奖。界首干茶扁圆形，色泽酱红，肉质细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。“陈喜楼”牌五香干茶，包装精美，是馈赠亲友的佳品。宝应藕粉扬州宝应是著名的莲藕之乡。宝应莲藕是一种枝多汁嫩的美味水果。宝应藕粉以新鲜藕粉为原料，早在明朝就成为贡品。本品质轻，分细，色白，味清，性平，易消化，是很好的滋补品。特别适合年老体弱者食用。江都方酥是广受欢迎的传统年糕之一，已有100多年的生产历史。起初，它是圆形的，形状像蟾蜍，因此得名蟾酥。后来，它被改为广场，改名为，也被称为小。本品以白面粉、白糖、芝麻、香油等原料，辅以黄丁、橘饼等香料，经发酵、揉捏、包裹、多层折叠成型，文火烘烤而成。又脆又好吃。扬州咸菜扬州咸菜不仅是宴席上的最佳调料，也是日常生活中的美味佳肴。它们具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，享誉全球，畅销海内外。生产工艺包括腌制、浸渍、切割、装罐四大工序。酸洗工艺采用双重酸洗法和卤制法。为了保持蔬菜的色、脆、鲜，酱料以传统工艺制作的稀甜酱为主。主要产品有牛奶黄瓜、宝塔、萝卜头、甜菜瓜、香菜、什锦饭等。扬州酱菜历史悠久。清朝乾隆年间，它们被列入皇宫早晚配菜。1903获得西湖博览会金奖。清宣彤三年(1911)，荣获国际博览会勋章。1931年获得北平全国铁路展一等奖。1979，被评为江苏省优质产品。扬州酱菜厂家最出名的是“三和”和“四美”酱菜厂。其产品国内市场占有率居国内同行业之首。琼花露酒，宋代扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。用五泉水系泉水冲泡，性质温和，醇厚甘甜，口感绵长，具有强身健胃的作用。说了这么多地方特色，我给你介绍几个扬州小吃。扬州风味小吃是扬州美食的重要组成部分。通常指除大盘菜以外的冷盘、炒菜、席，大众化的小吃、小吃以及民间制作的食品。扬州小吃主要是嫩酵母、温面团、酥饼、面条和时令小吃。点心擅长薄皮大馅，皮馅结合合适，馅多变，适应季节。面条糯而韧，多汤，盖各种浇头，美味可口。风味小吃多以时令野菜配肉肉、果脯蜜饯，随季节变化而变化。点心调料趋于鲜、脆，突出主味。咸中带甜，鲜中带甜；甜度黏滑，甜而纯正，兼具北方点心丰富实惠和南方点心精细多彩的特点，形质统一，用料考究，形成了自己的特色。十大点分别是:三鼎包子、千层油饼、双烧饼、翡翠小笼包、干菜包子、野鸭白菜包子、糯米蒸饺、蟹黄蒸饺、切切尔蒸饺、鸡丝卷。十大风味小吃分别是:竹笋锅贴、扬州饼、蟹壳黄、煎蛋、咸锅贴、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅贴、桂花糖莲藕粥、三色油饺。十大特色小吃分别是:四喜饺子、生藕夹、豆腐卷、竹笋、红豆饺子、五仁饼、葱油饼、黄桥饼干、虾饺、竹笋馄饨。这些名点几乎在扬州所有的美食街都能品尝到。此外，一些老字号的富春茶庄、京华饭店、菜根香饭店、扬州饭店、* *和春饭店、绿杨村也有各种小吃，琼袁林、西苑饭店、镇远饭店、东园饭店、新世界饭店、电器世界大厦、琼花大厦、扬州大厦、王府饭店也有各种精美小吃。怎么样？你对扬州特产的介绍满意吗？另外送你一张扬州市花琼花的彩图，有“聚八仙”之誉。希望它的宁静能带给你一种清新淡雅的心境。谢谢你的提问。