钦北区名优特产

钦州市钦北区荔枝种植面积近40万亩，其中以黑叶荔枝为主，种植历史悠久，品质优良，种植面积35万亩，占该区荔枝种植面积的近90%，年产黑叶荔枝约4万吨。钦北区新塘镇为主产区，辐射带动长滩、半城、小东等镇，连片种植面积20多万亩。黑叶荔枝色泽鲜艳，个头大，肉厚，甜脆，核小，含糖量高，风味好，耐贮运，特别适合装罐，在广西内外享有盛誉，191年享有盛誉。

贵妃红荔枝

原产于钦州市钦北区桂台镇，是继钦州市钦北区新塘镇钦州红(南桔红)荔枝优良品种后，又一个“中国黑叶荔枝之乡”荔枝优良新品种。贵妃红荔枝果肉半透明，味甜，香气中等，肉质细嫩多汁。可溶性固形物含量为65438±08.7%；果肉厚，可食率73.5%。焦枯率为46.0%，种子重量占果实重量的4.6%。

蜜枣王

酸枣王的产地是钦州市钦北区蒙娜镇。“蜜王”枣是从台湾引进的枣树新品种，在蒙娜镇竹山现代农业示范园试种成功，并登记为“蜜王”。该枣单果重100g ~ 400g，含糖量18，果形长椭圆形，果皮绿色，果肉白色，鲜嫩细腻。

钦北果园鸡

果园鸡全称优质生态果园鸡，分布在钦北区北部的小东、大东、蒙娜、大寺、半城、长滩、新塘等镇。因当地习惯利用果园进行自然放养而得名。

2003年6月5日至2月，中国优质农产品开发与服务协会中国特色小镇专家委员会授予钦北区“中国果园土鸡小镇”称号。

童

小东麻桐是钦州市钦北区小东生产的地方名牌小吃。马晓东以香糯的糯米粉和红肉芋头粉为主料，加白糖，搓成小粒，在油锅里煎成直径三四厘米，长10 ~ 12厘米的小圆筒，再裹上细糖，滚遍炒好的芝麻。因为里面包着芝麻，所以以里面的草命名。

小东麻桐具有淡、香、甜、脆、酥的特点。大而不重，甜而不腻，脆而爽口，吃后回味无穷，回味无穷。1981年，小东麻桐在广西糕点制作技术鉴定会上获得一等奖，成为春节期间和一般情况下最受欢迎的品茶食品之一。

大四猪肚吧

猪肚是大寺镇的特产，香脆独特。整个炒猪肚的过程时间比较长，需要用柴火铁锅，这样炒出来的猪肚才够黄够脆。

由于原材料有限，做法复杂，寺庙从早到晚产量只有30斤左右。

大西山姜

大寺的蒋莎呈卵圆形或长方形，外观棕黄色，皮色鲜艳，日晒后不收缩，皮薄肉厚，肉质细嫩酥脆，味麻辣香甜。大寺镇高良姜种植面积约8000亩，总产量约1.5万吨。

槐花粉

是钦北区人喜爱的夏季糖水，在钦北区的乡镇街道随处可见。槐花粉入口滑嫩。主要原料是槐米、大米、红糖。先将大米在水中浸泡5小时左右，再将槐米在水中略浸泡使其软化，将大米和槐米一起磨成米浆。