易县五黑是什么？

黑色谷物，包括黑米、黑花生和黑玉米。黑米呈黑色或深褐色，外观呈长椭圆形，具有很高的食用和药用价值。

乌鸡指的是黄山乌鸡。据《易县县志》记载，乌鸡是当地山区农民饲养的众多土鸡群之一。

黑色水果，包括香榧和桑葚。香榧是著名的高山干果，具有香、脆、脆三大独特特性。果仁包裹着黑色的果衣，色泽金黄，清脆可口，十分名贵。

红茶，包括红茶和石墨茶。红茶因其黑色外观而得名。

黑猪，包括皖南花猪和黑猪。皖南花猪因原产黄山市黟县等地而得名，全身黑白花纵横交错。性成熟早，母性好，繁殖率高，瘦肉率高，抗病抗应激，是珍贵猪种不可缺少的基因库。