山西有什么产品？

1，晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，产于太原市晋祠镇。这种米粒长，个头大，外观晶莹饱满，半透明，米色、褐色，粒粒分明，煮熟后有香味。

吃在嘴里，味道甜、韧、粘、有嚼劲。

2.稷山板枣，山西十大名枣之首，主产于稷山县城关镇、化峪镇、瞿霞镇。板枣果皮薄、肉厚、核小、肉甜、扁圆形、顶部略宽、底部窄，故名板枣。

成熟后为暗红色，果肉白绿色。晒干后的好枣无皱纹，饱满有弹性，果肉微红。即使被压扁，仍能复原，能拉出30-60厘米的金色亮丝。

3.山西浑源特产衡山黄芪是中国民族地理学的标志性产物。

恒山黄芪的特点是条索长而直，皮薄纤维，黄亮色，大粉小空心。2014 04 16原国家质检总局批准对“衡山黄芪”实施地理标志产品保护。

4.台湾砚是五台山砚的简称，又称端砚，是一种传统工艺品。主要有石砚和泥砚两大类，台湾砚有90多个品种。每一个品种，从选材、制坯到成品，从图案、颜色到规格，都要符合仿古砚。

5.老陈醋，山西著名的汉族传统风味产品。在古代，最先使用的酸性调味品是“梅子”。因为一年四季都没有梅子，所以就产生了梅子酱，古代称之为“酰基”。