荔浦芋头的主要产地

荔浦芋头作为荔浦县的主要传统产品，在全县13个乡镇均有种植，特别是青山、新平、都莫、修仁等乡镇。2000年以后逐渐发展，从几千亩到几万亩，现在已经达到4万多亩。由于生物工程技术的应用和精心选择，荔浦芋头经过提纯复壮，品质得到了提高。现在生产的种苗不仅保持了荔浦芋头的原味，而且产量大大提高。平均亩产达到了2500斤，最高产量3300斤。质量上乘，每斤价格5~6元。该产品供不应求。

荔浦芋头，素有“皇家贡品”之称，是荔浦县的主要传统产品和重要支柱产业之一。荔浦芋头肉质细嫩，风味独特，营养丰富，含有鱼精蛋白、淀粉、维生素、无机盐等多种成分。具有补气益肾、健脾胃的功效。它不仅是制作小吃和美味佳肴的上等原料，也是滋补身体的良好营养品。荔浦芋头系列加工食品越来越多，产品畅销国内外。“荔浦太郎”证明商标于2000年4月获得国家工商行政管理局注册。

荔浦芋头因淀粉含量高，香味特殊，利用其香、脆、粉、粘、甜、鲜的特性，可加工成芋头粉及数十种食品。还可以去皮、烫漂、包装、冷冻出口，市场前景非常广阔，深受国内外消费者的青睐。