湖北房县最有名的酒是什么？
在周宣王，楚王派《诗经》的作者尹吉甫作为使者向周宣王进贡。尹吉甫带了一坛方岭人产的“白茅”(黄酒)到周宣王，开坛时宝箱里堆满了香。周宣王品尝了它，称赞它的美丽，所以它被命名为“凤江御酒”。并派人将每年由芳龄提供的“白茅”重新包装在大小不一的坛子里，按“白茅”封地，封诸侯，任命尹吉甫为太师，辅佐国事。后来，成了“文能治国，安邦”的伟人。
到了汉代，房龄黄酒得到了广泛的推广，成为达官贵人的陪葬品。房县七里河1974出土的汉墓中发现大量盛有黄酒的酒器，其中一个大酒坛至今还盛着当时的黄酒。
方岭黄酒盛于唐代。唐思圣元年(公元684年)，武侯篡位，废黜唐中宗·李习安为庐陵王。庐陵王被贬到周放(今房县)，手下有皇家工匠720人。这就是庐陵王带700工匠到周放的传说。
房县位于著名的神农架山脚下，群山环绕，古树参天。当时没有城市进行治理，只有位于南北河流三角洲的自然村落。庐陵王到了周放后，评估地形，修建宫殿，把带来的工匠分散到民间，教他们技艺。
两年后，周放发生旱灾，南北两条河流被切断。人们没有水吃，他们对上帝的祈祷也没有实现。许多人不得不弃家而逃。庐陵王也整天为水发愁，派人到处寻找水源，查看挖井的地方。有一天，我来到南北两河交汇处，发现到处都是裂缝、枯树、枯草，除了一丛绿叶婆娑的水蔺。庐陵王上前拔起水灯草时，见一股清泉漫过，掘得很深。坑越大，越繁荣。庐陵王喝了一口水，甜甜的，好喝。于是把民夫调去挖井，累了可以喝一口井水消除疲劳。奇怪的是，喝这井水的人，老人觉得年轻，年轻人喝了之后觉得更强壮。数百万人来喝井水。终日挑水，井水奇缺，暴雨倾盆，河水暴涨井水不涨，因此一度被当地人称为神井圣水。庐陵王用玻璃建造了一口八角形的玻璃井。工匠用祖上传下来的秘方，用玉米、大米、高粱、荞麦为原料，用这井水酿酒，一年四季清香。庐陵王不敢一个人喝，就装了四个神坛，亲手封死，派人护送长安进贡，并赠书给武则天，描述神水的功效。请密封葡萄酒的名称。
武则天把儿子贬到周放后，不时派人打听儿子李习安的情况。听说儿子勤于政事，布德无处不在，她非常高兴。打开寺庙品尝，她觉得眼睛清澈，满嘴异香，甚至称之为好酒。主诊大夫徐延波说:“周放的泉水是皇家餐桌上的珍宝，是天子赐福的，我高兴得在宫里都要醉了。命名为‘方岭御酒’！”皇帝的一封信使这种酒出名了。四川、陕西、湖广都来周放品尝这种酒，喝得很快。庐陵王也喝这种酒上瘾，渐渐生出“日饮三小杯黄酒，不劳方陵人”的感觉。
康熙三十八年，由知县董方修建八角琉璃井，“铁佛寺”建成。阴天，真武像下能听到潮水声。现在虽然“铁佛寺”不存在了，但是井水还是很充足的。房县酿酒厂在八角琉璃井遗址附近建厂，以此井水为汁，以房县优质糯米为原料，以祖传秘方制作的小曲为曲。经过传统加工，多次发酵。据清乾隆五十三年编纂的《房县志》记载:“房县人人爱喝黄酒，一人喝十几碗也不稀奇。大多数人酒后不吃饭，有的喝到天亮。”20世纪30年代，房县西关几乎家家户户门前放一个大瓦罐，上面铺一块干净的白纱，压一块木板，扣一个窑碗。行人又渴又饿，掏出几个铜钱，舀起一碗米酒，马上喝掉，成了当时名副其实的“米酒街”。房县黄酒的独特之处在于其浓郁的地域性酿造，即只有房县小曲、房县糯米、房县溪水、地下水，才能酿造出房县土地上独一无二的珍贵产品。房县黄酒温和、醇厚、绵长，具有特殊的香味，鲜甜可口。具有通经养颜、补脾养肝、舒筋活血、提神御寒、增进食欲、强身健体、延年益寿的功效。