我准备开一家自己品牌的火锅店。老大哥棒棒

如果你想开店，最好申请商标注册，因为申请商标是对品牌的保护。

2.我打算申请专利！但我对此一无所知！

如果是火锅配料，可以申请专利。分为实用新型和发明专利；本实用新型快捷，发明保护范围广。

3.这样的专利每年要花多少钱？

申请后，出具委托书，开始支付。申请费是一次性的，然后年费就是每年向国家缴纳的专利维持费。

4.申请是全国性的吗？如果之前有人用这样的名字申请过，我还能申请吗？

这是全国性的。好像你说的是商标申请。商标申请是第一原则。如果有人比你先申请，你就不能申请。