买回来的清莱欣根部有一个蓝色的附件。

有两种可能:一是化肥残留(不溶于水)，二是为了保存(一般长途运输过程中，运输商会扔掉一些添加剂进行保存)。都是无毒的，不用担心。

将大白菜放入水中，洗去附着物，浸泡十分钟。如果发现蓝色附件与水发生反应，使水变成浅蓝色或蓝色，要小心。可能是蓝矾(工业保存用)。