牛肉青椒怎么炒牛肉青椒的炒法是什么？

2.做法:牛肉洗净后切成薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗净切片；小辣椒切成小圈；只洗葱白部分，切成3厘米左右长；压平一瓣大蒜；生姜去皮切片备用。

3、大热锅，倒入适量油，七成热放入小辣椒、蒜片、姜片炒香，倒入腌制好的辣椒继续加少许油，下青椒翻炒几下至略软，倒入牛肉、葱继续快速翻炒约1分钟，加盐调味，最后用生粉勾芡。