谁知道即墨老酒哪个厂家好？求推荐

即墨正规的黄酒厂只有两家，即墨老酒(即墨牌老酒)和即墨傅淼老酒(傅淼牌老酒)，还有其他小厂，但可以忽略不计。其中即墨老酒在北方地区认可度较高，被称为黄酒北方派(南方派为绍兴黄酒)。傅淼老酒其实不错，但是是近几年才发展起来的厂家。

葡萄酒是存放时间较长的葡萄酒的总称，一般指所有陈年葡萄酒，基酒存放时间超过5年的成品酒。在中国南方，老酒一般是黄酒的别称。

瓶装存放3年以上的成品酒；陈年3年以上的基酒或组合酒。包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、利口酒、威士忌、白兰地、杜松子酒、伏特加等。因为啤酒保质期太短，而老酒的概念通常是5年以上的最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。

黄酒属于酿造酒，酒精度一般在15度左右。

黄酒，顾名思义，就是黄酒。所以有人把黄酒这个名字翻译成“黄酒”。其实这是不合适的。黄酒的颜色并不总是黄色的。在古代，酒的过滤技术还不成熟的时候，酒是浑浊的，当时称为“白酒”或浊酒。

黄酒的颜色即使现在也是黑红色的，不能照字面理解。米酒的本质应该是由谷物制成的，称之为“米酒”更为恰当，因为它可以代表谷物。黄酒常用来代表黄酒。

在现代，黄酒是粮食酿造酒的总称。以粮食为原料酿造的酒(不包括蒸馏酒)可归入黄酒。虽然黄酒是粮食酿造酒的总称，但一些民间地区仍保留着一些当地酿造、当地销售的酒的传统名称，如江西的水酒、陕西的稠酒、西藏的青稞酒等。如果他们坚持说是黄酒，当地人可能不会接受。