长沙有哪些著名的小吃？

1，灯芯蛋糕

它不仅像灯芯一样，白而软，甜而辣，凉而香，还能被火点燃，散发出纯正的桂花香。它的主要成分是糯米、糖、香油和20多种中药。口感软糯，甜、辣、香。

2.宁乡兰花乾子

宁乡兰乾子的做法是将豆腐干两面斜切，用适量的糖、生抽、老抽、盐、八角、桂皮煮熟。然后，把有刀纹的方茎一根一根拉开，放在阳光下或被风吹动，就成了干燥的青兰。

3.臭豆腐

臭豆腐，就不用细说了。全国各地都有，深得吃货们的心。闻起来臭，吃起来香是它的特点之一。正宗的臭豆腐外脆里嫩。每一块都有自己独特的酱和汤，各种调味品。是来湖南必去的美食。

4、糖油粑粑

糖油粑粑是与臭豆腐齐名的长沙美食。早上三块糖油饼可以让你一整天都精神饱满，下午三块糖油饼会让你神清气爽，精力充沛。糖和油的味道和作用在长沙人眼里都很奇妙。