老成都的鱼摊牌子可以随便用吗?

我不能。

老成都鱼摊的招牌是成都一家著名火锅店的商标和版权,享有法律保护。未经店铺授权,擅自使用招牌,构成商标侵权和著作权侵权,涉及知识产权法律法规。商标和版权所有者有权保护其独特的标识和品牌形象,以维护其商业利益和声誉。