峨眉山藤椒来自哪里？

峨眉山藤椒是四川省乐山市的著名特产，产于四川省乐山市和眉山市。其中以峨眉山藤椒最为著名，因其果实饱满、香味自然、出油率高，又被称为“脱脱椒”。

藤椒又名油椒、香椒籽，是一种具有独特香味和口感的植物，属于芸香科，是重要的油料和香料树种。它高三至九尺，树深灰色，多刺，无毛，单叶复叶，花小而多，果油发亮，味香而挥发，味香。据《本草纲目》记载，其果实具有散寒解毒、化瘀活络、消食健胃、增进食欲的功效。可将果实晒干，提取芳香油，即藤椒油，具有调味、健脾、祛风散寒的功效。

藤椒用途广泛，经济价值高。像工业上的花椒一样，它现在被用来制造润滑剂、油漆和肥皂。藤椒的饼粕可用作肥料和动物饲料，其种子、果皮、叶片可入药。果皮为中药，具有温中止痛、温血管、降血压、抗血栓、健脾胃、祛风除湿等功效。中药对慢性胃炎有明显疗效，还可以放入粮仓防虫。藤椒有刺，可以种在绿篱上或周围，可以美化环境，增加收入。藤椒具有生长快、产早、收益大、用途广的特点。现在藤椒主要用来提取藤椒油。

藤椒油色泽鲜艳。口感清爽，麻味浓，麻味长，比花椒油更香，更麻，更生态。是宾馆、饭店、家庭理想的日常调味品，也是馈赠亲友的最佳礼品。

地域范围

峨眉山藤椒的地理保护范围包括峨眉山行政区域内的9个镇(绥山、罗木、龙池、峨山、大圩、福溪、双福、高桥、胜利)和6个乡(龙门、川竹、沙溪、新平、普兴、黄湾)。地理坐标为东经103 10′30″-北纬103 37′10″-29 16′30″-29 43′42″海拔。峨眉山位于四川省西南部，四川盆地西南边缘，东北与川西平原接壤，西南与凉山接壤，是盆地向高山的过渡地带。它东西宽约25公里，南北长46公里，看起来像一个不规则的长方形。东邻乐山中心区，南接峨边县，西接洪雅，北接夹江。