如何辨别真假金龙鱼玉米油

1.尽量从有一定信誉度的商业企业购买品牌知名度高、市场占有率高的产品。购买时注意产品标签上是否有QS标志、厂名厂址、等级、生产日期、保质期。

2.购买桶装油时，先看桶口是否有油迹，如果有，说明密封不严密，会导致油在存放过程中被氧化。还要看桶底有没有沉淀。加工精度低的油放置一段时间后，必然会有不同程度的沉淀。

3.视生产日期和保质期而定，如果保质期超过一年，一般要添加抗氧化剂。另外，过了保质期一两个月的油最好不要买，因为长时间阳光照射的油，在保质期内实际质量下降很多。

4.颜色。优质玉米油，色泽淡黄，质地透明光亮。如果用Novamine色度计测试，不比黄35单位和红3.5单位的组合深，质量最好。

5.湿气。油色透明清澈，品质最好。反之质量差，含水量不超过0.2%。

6.气味。有玉米的香味没有其他异味，质量最好。有腐臭味的质量最差。

7.杂质。油色清亮，无0.1%以下的悬浮物和杂质，品质最佳。