食物中的钠是什么意思？

无机盐，以前叫矿物质，在生物细胞中一般只占鲜重的65，438+0%到65，438+0.5%。人体内已发现20多种，其中大量元素为钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素为铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo。

钠是盐的主要成分。中国营养学会推荐18岁以上成年人适宜钠摄入量为每天2.2g，老年人宜吃清淡食物。钠普遍存在于各种食物中。人体钠的主要来源有盐、酱油、腌制食品、烟熏食品、咸食品等。

无机盐的其他功能

无机盐可以用作催化剂

无机盐中所含的金属离子，如铜、铁、铬等，可以在化学反应中起到催化作用，促进反应速率，提高化学反应的效率和产率。同时，无机盐在化学合成中还可以作为催化剂，合成高附加值的化学品，如抗生素。

2.无机盐可用于电子工业。

无机盐中的金属离子可以在电化学反应中起到电催化作用，促进电化学反应。无机盐的另一个主要应用是作为电子器件中的材料，例如电解电容器、陶瓷电容器和热电材料。

3.无机盐也可以用来制造建筑材料。

在建筑业，无机盐可以用来制造耐火材料、玻璃等。无机盐可以添加到水泥、混凝土和其他建筑材料中，以增加它们的强度和耐久性。建筑用高纯硅酸盐矿物和氧化物是重要的无机盐制造材料。

以上内容参考百度百科-无机盐。