婴儿米粉
什么是婴儿米粉？
宝宝4-6个月的时候，需要及时科学添加辅食，最主要的就是宝宝米粉。
婴儿米粉是以大米为主要原料，辅以白糖、蔬菜、水果、蛋、肉等可选配料，以及钙、磷、铁等营养成分制成的婴幼儿辅助食品。随着现代科技的提高，大部分婴儿米粉的营养元素越来越全面丰富。比如除了钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还添加了维生素A、C、D、E、B，以及母乳特有的叶酸、泛酸等。
婴儿米粉是辅食中最重要的食物之一。为了保持宝宝的营养全面均衡，按照国际惯例，通常将婴儿米粉的喂养分为4-24个月、6-24个月、8-24个月三个阶段。
婴儿米粉怎么做？
婴儿米粉怎么做？其实不同品牌的米粉，冲泡的温度和方法都不一样。比如特福芬有机粗小麦粉加水混合-米粉-搅拌-静置，石英米粉加水混合-米粉-静置-搅拌，亨氏米粉加水混合-搅拌-静置-搅拌。为了保证米粉的口感和营养，每个品牌都有自己独特的调配比例。妈妈做米粉只要按照盒子上的说明就可以了。另外，米粉的用量和加水量最好根据冲泡方法而定。太稠的米粉不仅味道不好，而且难以消化。太细的米线让宝宝吃几口就饱了，但是很容易饿。
拌米粉要注意的两点
做米粉的时候注意不要用矿泉水。在日常生活中，许多人认为矿泉水有益，并用它来煮饭、煲汤或泡茶。虽然矿泉水含有多种微量元素，但并不适合用来给婴儿做米粉或奶粉。水中矿物质多，说明水的浓度高，这样水就不容易吸收。宝宝肠胃比较弱，喝矿泉水会导致吸收不好。
不要把米粉和奶粉混在一起。米粉和奶粉都有自己的水分浓度要求和水温要求。一起吃可能会增加宝宝的肠胃负担，从而影响营养的吸收效果。
婴儿米粉怎么吃
宝宝出生后的前三个月唾液腺很少，唾液腺中含有的淀粉酶和消化道中的淀粉酶也相当少。如果这个时候喂宝宝米粉，就不容易消化了。一般来说，在宝宝4个月大的时候，就可以开始给宝宝添加米粉了，从少到多，一根一根的添加。米粉能吃多久没有具体规定。等宝宝的牙齿长出来了，可以吃粥和面条了，就可以不吃米粉了。
建议添加辅食时，首选加铁米粉，一次一勺米粉配十勺水，一次喂一勺(我们一般用搪瓷勺喝汤)。一天一次，一周后宝宝习惯了，然后一天两次。
婴儿米粉可以在任何母乳喂养之前或之后添加，也就是说，从一开始就要注意在添加牛奶的同时添加辅食，避免在两次牛奶之间添加。
刚开始添加米粉的时候，可以让宝宝少吃，因为有的孩子对米粉过敏，少吃会避免这些问题。一开始加5克左右，也就是一个小汤勺，每勺2.5克左右，每勺两勺，做成糊状给孩子吃。
在吃饭的过程中，在添加辅食的初始阶段，添加辅食的主要目的不是补充营养，而是让宝宝学会吃饭，让宝宝学会不断地用舌头和嘴巴挤压，随着舌头和嘴巴的运动咀嚼和吞咽食物。这就是吃的过程。
婴儿米粉的做法
婴儿米粉的制作方法如下。父母亲自给宝宝做辅食，既保证了安全，又保证了饮食卫生，还填了一份深情。
第一步:准备米饭。
除了糯米(糯米不易消化，不适合婴儿)，市面上其他大米都可以。直接取米磨成粉。打磨前不需要清洗。大米的外层有一种营养物质。洗完就毁了。
第二步:准备辅料。
除了米饭之外，我们还可以加入一些其他辅料来增加米粉的营养，比如:补脑的核桃、补肾的薏米、助消化的山药和鸡内金、补血的黑豆、清火的莲子。这些可以磨成粉，放入米粉中。
第三步:翻炒，磨成粉。
先把准备好的米饭放入锅中，中火翻炒3分钟，倒出；然后将准备好的辅料放入锅中中火煎3分钟后关火。将米饭倒入锅中，搅拌均匀。冷却后，取粉末研磨。家长要注意的是，婴儿米粉的粉末至少要研磨三次，因为研磨次数越多，越细腻，越有利于宝宝食用。
第四步:保存。
婴儿米粉磨好后，保存很重要。因为不注意就会变潮，质量很难保证。所以我们需要保存在密封的罐子里，一次不要煮太多米粉。
第五步:饮食方法
宝宝吃米粉时，家长先取出适量的米粉倒入锅中，然后加入适量的冷水或温水融化(不允许用热水)。然后用小火煮，加热过程中反复搅拌，直到米糊变香。可以给宝宝吃！做米粉的时候，还可以加入一些蔬菜汁、肉沫等辅食。这时候煮米线要少放点水，直到米线中途加入其他辅食，直到煮熟。
如何自己做婴儿米粉
自制米粉最简单的方法:
1，大米浸泡2小时以上，取出放入搅拌机。
2.向搅拌机中加入任何种类的蔬菜或水果，搅拌成泥湖。
3.倒入奶锅加些水，边加热边用勺子搅拌，熬成粘稠的糊状。
可以根据宝宝的口味加入红薯、南瓜、胡萝卜或者蔬菜一起搅拌。大一点的宝宝也可以加肉等。这样的自制米粉新鲜营养，方法简单。
如何选购婴儿米粉
1，尽量选择规模大，产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的产品配方设计更加科学合理，对原材料的控制更加严格，质量有保证。
2.看包装上的标签是否完整。按照国家标准，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表、食用方法。最好不要购买缺少以上任何一项的产品。
3.看营养成分表中的标签是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般应注明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养素，维生素如维生素A、维生素D、部分B族维生素，以及钙、铁、锌、磷等微量元素。其他添加的营养素也要标注。根据《断奶期婴儿辅助食品国家标准》，维生素A和维生素D的含量分别在1000-1500国际单位和200-400国际单位之间。如果作为主要营养指标的维生素A和D低于国家标准，可能会导致婴儿营养不良。
4.看产品包装说明。婴儿米粉应明确标明婴儿的理想食物是母乳，母乳不足或无母乳时可食用本品；6个月以上的宝宝吃本品时，要辅以辅食。断奶配方米粉还应注明断奶配方食品或断奶辅助食品。这些说法必须由企业向消费者说清楚。
5.看产品的颜色和气味。好的优质米粉应该是白色的，均匀一致的，有米粉的香味而没有其他气味，如香味。
6.看产品的组织形式和冲动。它应该是粉状或片状，干燥和松散，均匀和无结块。用适量温水冲泡或煮熟后，充分搅拌后润滑成糊状。
7.根据成分含量表可以知道是断奶期补充米粉还是断奶期补充米粉。前者不仅提供一定的热量，还增加了脂肪、蛋白质、矿物质和维生素。
吃婴儿米粉的注意事项
婴儿在成长阶段最需要的是蛋白质。米粉中蛋白质含量低，不能满足婴儿生长发育的需要。如果只用米粉代替牛奶，就会出现蛋白质缺乏。
具体表现为:生长发育缓慢，影响婴儿神经系统、血液系统、肌肉的生长，抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。所以1岁以下的婴幼儿还是应该以配方奶粉为主。
长期用米粉喂养的婴儿，身高增长缓慢，但体重不一定下降。取而代之的是又白又胖，皮肤上满是摄入过多糖分转化而来的脂肪，医学上称之为泥糊。但这些孩子外强中干，常患贫血、佝偻病，易患支气管炎、肺炎等疾病。
有些家长，在新生儿时期添加米粉食品就更不合适了。胰腺淀粉酶要到宝宝4个月左右才会达到成人水平，所以宝宝4个月内不要添加米粉类食物。4个月后，适当喂一些米粉食物，但不能只喂米粉。即使是掺牛奶，也应该是以牛奶为主，米粉为辅。