番茄滑蛋牛肉饭巨香

健康营养又减脂

一、番茄滑蛋牛肉饭

牛肉逆纹切片+姜片+1勺酱油+1勺淀粉抓匀。

再加入1勺油抓匀，腌制5分钟。

2个鸡蛋+2勺牛奶搅匀。

调酱汁，2勺番茄酱、1勺蚝油、1勺淀粉、半碗清水。

锅刷油倒入蛋液滑熟。

锅刷油倒入牛肉炒变色。

锅刷油下入去皮切块的番茄。

用铲子压出汁加入半碗清水。

煮开后加入牛肉和鸡蛋。

倒入调好的料汁。

煮至浓稠收汁。

出锅撒上葱花。

二、娃娃菜蒸牛肉

牛肉逆纹切成薄片。

加入葱姜。

加一勺酱油。

加一勺淀粉抓匀。

再加一勺辅食油。

抓匀腌制20分钟。

娃娃菜洗净切块+少许盐拌匀铺在碗底。

铺上腌制好的牛肉冷水上锅蒸15分钟即可。

三、鸡蛋包豆腐

两个鸡蛋打入碗中搅散。

嫩豆腐切小块加入蛋液中。

调料汁，1勺番茄酱，1勺酱油，1勺淀粉，半碗清水。

锅刷油倒入豆腐鸡蛋液。

用铲子向中间轻推。

定型后倒入料汁焖煮2分钟。

收汁后撒上葱花即可。

四、山药蒸排骨

排骨+姜片泡水30分钟洗净。

放入葱姜。

加一勺宝宝酱油。

加两勺玉米淀粉抓匀。

加一勺辅食油。

抓拌均匀腌制20分钟。

山药胡萝卜切块摆入碗底。

铺上腌好的排骨，冷水上锅蒸40分钟即可。