为什么白酒在零下20度不会结冰？

白酒中含有大量的乙醇，乙醇的熔点为-114.3℃，也就是说冰点为-114.3℃。所以一般白酒不会结冰。

酒精的冰点远低于水的冰点，酒精水溶液的冰点根据酒精含量不同而不同，所以白酒的冰点根据度数不同(即酒精含量不同)。一般60度的白酒冰点应该在-80左右，度数越低越容易结冰。一般情况下，46度以上的白酒即使在寒冷地区也不会结冰。

纯酒精在酒精水溶液中的含量就是它的浓度，我国是以体积百分比来计算酒精水溶液的浓度。50%酒精照例是指100体积的酒精溶液在20℃时含有50体积的纯酒精。计算公式:酒精容量=(纯酒精容量/总酒精溶液容量)×100%。

扩展数据:

购买葡萄酒时，一定要对葡萄酒的品牌名称、颜色、图案、标签、瓶盖、瓶身、合格证、礼盒等各个方面进行仔细全面的考察。好酒的标签印刷非常讲究；白纸优良，字体规范清晰，颜色鲜艳均匀，图案匹配准确，墨线不重叠。

国内知名白酒瓶盖大多采用铝金属防盗盖，特点是瓶体光滑，形状统一，开启方便，瓶盖上的图案和文字整齐清晰，配合紧密。如果是假冒产品，倒过来往往会滴出来，盖子也不容易拧开，图案文字模糊。

参考资料:

百度百科_乙醇