干啤酒、生啤酒、鲜啤酒有什么区别！

生啤酒(Draft beer)是指包装后未经巴氏杀菌的啤酒，味道鲜美，但容易变质，不易保存。

干啤、淡爽、超干等名称是不同厂家根据工艺赋予的，都是常见的熟啤酒。

市场上销售最广的绿牌、鲜啤、原啤都是生啤酒。熟啤酒中的酵母已被加热杀死，不会继续发酵，稳定性好。

2、保质期不同

熟啤酒是指经过巴氏杀菌和过滤后的啤酒。酒里的酵母已经被加热杀死，不会继续发酵，可以长期储存，也可以在其他地方销售。

生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒。葡萄酒中的鲜酵母能促进胃液分解，加速消化。而生啤酒对运输和保存环境要求较高，必须在短时间内饮用，保质期只有7天。

3.不同的功能

生啤酒中的鲜酵母能刺激胃液分泌，增强食欲，促进消化吸收，对瘦人增强体质，增加体重很有帮助。？

干啤酒，这种酒来源于葡萄酒。普通啤酒都有一定量的糖渣。干啤酒利用特殊的酵母使糖分继续发酵，将糖分降低到一定的浓度。它适合肥胖的人。干啤酒是一种特种啤酒，其主要特点是发酵度高、口感干。

参考资料:

百度百科-啤酒