食品包装市场研究报告

第二，调查的目的:了解演金店铺食品包装中使用的技术。调查这个产品在消费者心目中的形象，以及消费者对这个产品的主要认知和品牌认知。同时对同一品牌、不同种类或不同品牌的产品的包装设计、包装策略和销售情况进行了对比分析，提出了包装中值得改进的方面。并且能够更好的将自己的优势运用到这个产品上，以寻求更好的包装效果。

总结一个这类食品的销售环境，以便更好的设计果脯、蜜饯的包装。

三。调查时间:2017.10.7

4.调查地点:丹尼斯超市、张达超市和家家乐超市。

动词 （verb的缩写）调查方法:对大型商场进行实地调查、观察调查和问卷调查。在网上查到果脯、蜜饯类食品的包装、销售情况，也补充以上信息。采访一些年轻消费者，了解他们的口味、喜好和包装要求。跟超市促销员了解果脯、蜜饯类食品的销售情况。

不及物动词调查结果和分析:

1.果脯和蜜饯食品概况

中国有1000年制作果脯的历史。果脯有很多种。按照北京的习俗，含水量低、没有汁液的果脯叫蜜饯。正是其产品丰富的营养成分在蜜饯、蜜饯产品的包装中有一定的要求。

2.主要包装材料有:

(1)塑料软包装塑料包装以其丰富的功能和多样的展示形式，成为该产品最重要的包装材料之一。

(2)硬塑料包装硬塑料包装主要体现了其密封性好、方便储存大量的果脯和蜜饯食品、形式多样等特点。

(3)玻璃包装玻璃罐是奢侈和高档包装的象征(玻璃材质越重，产品越豪华)，玻璃具有惰性，不易穿透，保证了产品的稳定性和完整性。玻璃已广泛应用于各种食品和日用品中。

(4)纸质包装涉及铜版纸、白卡纸、灰板纸、箱板纸和瓦楞纸等。耐水性、耐油性、耐酸性、除臭性、威化纸等高附加值功能纸的比重逐渐增加，将成为纸包装企业的一个亮点。

3.演金铺子产品系列

演金铺子产品主要以葡萄、桃肉、桃片、生姜为基本原料，加工成演金葡萄、演金桃肉、演金桃片、冰醋姜等高档果脯系列。但演金店产品除了传统的制作果脯食品的工艺外，还通过鲜果腌制，做出了一系列各种风味的干货，正如其产品理念“演金百年，生活处处有味道”。此外，随着市场竞争的需要，包装需要独特的表现形式，包括材料、造型和设计，丰富多彩的内容，包括展示产品的形式、特点和内涵以及为产品增加价值、促进产品销售和提高产品附加值的功能。

(1).散装系列

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1-3

图1-3不对！没有指定书签。-1数字1-错误！没有指定书签。

产品销售目标:适合各个年龄段。这类产品的消费群体是家庭和青少年，所以方便简洁。同时，简单的包装也降低了产品成本，物美价廉。

(2).精品系列

材料:塑料如图2-1到2-2所示。

图2-1图2-错误！没有指定书签。

产品销售目标:青少年。该产品包装精美，深受青少年喜爱。同时产品的包装设计人性化，适合外出旅游就餐。

(3).Can系列

材料:玻璃和塑料如图3-1到3-3所示。

图3-1图3-错误！没有指定书签。图3-3

这类产品营养丰富且多为礼品，所以这类产品价格较高，包装要求也较高。

(4)糖醋辣姜系列如图4-1至4-3所示。

图4-1图4-错误！没有指定书签。图4-3

该系列是老少皆宜的美食，包装以塑料为主，主要体现了“百年盐津，生活满味”的产品理念。

4.封装工艺

果脯和蜜饯的包装在管理过程中具有重要意义。它不仅是美化商品销售的重要因素，也是保护商品食用价值的有力措施。还有，可以先用塑料袋包装，再用木箱包装，避免因受潮而“汤滴”。另一种是小包装，用小纸盆包装，纸盆上有鲜艳漂亮的图案、广告、商标，硬纸盆内衬蜡纸或玻璃纸。这种包装装饰美观，便于零售和携带。

总结一下，几个产品系列的包装主要有三个作用:一是保护产品的光泽、香味、形状，可以延长保质期；二是防止微生物和粉尘污染，提高产品卫生。

安全性；第三，精美的产品包装可以提高消费者的购买欲和商品的价值。果脯和蜜饯的包装形式主要有塑料袋软包装、硬塑料罐包装、玻璃罐包装和少数金属包装。