老牌十大白酒
十大知名品牌是茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、顾靖酒厂、董酒、洋河大曲和郎酒。
贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产茅台酒,是中国国家地理的标志性产品。茅台酒是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一,也是中国三大名酒之一。也是具有800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。
贵州茅台酒的风格和品质特点是酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。其特殊的风格来源于多年来形成的独特的传统酿造工艺。酿造方法与赤水河流域的农业生产相结合,受环境、季节生产、端午、重阳喂食的影响,保留了一些当地生活的原始痕迹。
五粮液简介
四川省宜宾市特产五粮液,是中国国家地理的标志性产物。以五粮液为代表的中国白酒,有4000多年的酿造历史,是世界上最古老、最神秘的食品制造业之一。
五粮液产于世界十大烈酒产区之一的中国酒都宜宾。它是用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,按照古老的工艺配方酿造而成。它是世界上第一种用五种粮食酿造的烈酒,其多粮固态酿造历史已传承一千多年。
在五粮液白酒的生产过程中,总结提炼出了种、酿、选、陈酿、勾兑五字秘笈。五粮液白酒古窖群始于明代洪武元年,活酿一直延续至今,是全国重点文物保护单位。其传统酿造工艺已被认定为国家级非物质文化遗产。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表和民族品牌。多次荣获国家名酒称号,首次入选中欧地理标志协定保护名录。