哪些食物含有维生素E？

富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、牛奶、鸡蛋、压榨植物油、柑橘皮等。水果和蔬菜包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、包心菜、羽衣甘蓝、生菜、红薯和山药。坚果包括杏仁、榛子和核桃。

压榨植物油包括葵花籽、芝麻籽、玉米、橄榄、花生和山茶花。此外，红花、大豆、棉籽、麦胚、鱼肝油等都含有一定量的维生素E，其中以麦胚最为丰富。起初，大多数天然维生素E是从麦芽油中提取的，通常是从植物油和大豆油中提取的。

扩展数据:

维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素，其水解产物是生育酚，生育酚是最重要的抗氧化剂之一。溶于脂肪、乙醇等有机溶剂，不溶于水，对热和酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但维生素E在油炸过程中活性明显下降。生育酚可以促进性激素的分泌，增加男性精子的活力和数量；可增加女性雌激素浓度，提高生育能力，防止流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容。

最近还发现，维生素E可以抑制眼睛晶状体的脂质过氧化反应，扩张外周血管，改善血液循环，预防近视的发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化，酯水解成酚羟基形成生育酚。人们经常把维生素E误认为生育酚。

2014二月19，悉尼皮肤科医生阿尔特米表明，维生素E对疤痕没有任何有益的作用。

参考:维生素E_百度百科