如何做小熊蛋糕才好吃

1.材料:低筋面粉70g，黄油15g，蜂蜜25g，鸡蛋5个，糖78g，牛奶34g，白豆瓣酱300g，黄油200g，糖25g，淡奶油250g，色素适量，女士手指10，牛奶适量。

2.在5个蛋黄中加入12克糖和蜂蜜，打至蛋白。

3.分三次向五种蛋白中加入66克糖，搅拌至湿润起泡。

4.将1/3蛋白奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5.筛入低粉，搅拌均匀。

6.将2/3的蛋白奶油加入面糊中，继续搅拌均匀。

7、15克黄油和34克牛奶加热至70度左右，然后慢慢加入面糊中，边加边搅拌均匀。

8.将面糊搅拌至有光泽，倒入模具中。

9.最好分开烤。金盘180度烤13分钟。烘烤后，脱模的蛋糕切片。

10，芭比模具180度烤35分钟，烤好后半圆蛋糕脱模。

11.准备红豆沙膏装饰花朵。按照白豆沙与黄油的比例1:1，各用100克。

12，白豆沙加入少许牛奶拌匀。

13，黄油变软，直到变白。

14.将白豆瓣酱和黄油混合。

15，加入少许色素，带出不同颜色的豆沙奶油。

16，用裱花嘴把花裱好后放冰箱。

17，搅打奶油和糖，直到有质感。

18，大蛋糕切片切成4块，三块做主蛋糕，一块做小熊的耳朵和手。

19，三块中间是奶油馅，外面是奶油的蛋糕，然后把半圆放在上面，奶油。

20.用剩下的蛋糕片剪出耳朵形状，用刚装饰好的豆沙膏固定，放冰箱冷藏一会儿。

21，固定后，也用轻膏抹面。

22.准备好熊的毛发。豆沙膏是以白豆沙和黄油的比例为2:1。用200克白豆沙，100克黄油加可可粉和色素调颜色。最后就剩这个量了。

23.用233装花嘴挤出细条，挤熊头和手，有时间就用2号装花嘴装。

24.用黑白巧克力做眼睛，嘴巴，耳朵，把花放在上面。

25.最后，把手指女士里的所有东西分成两边。