温江酥糖简介

温江酥糖，产于成都温江区，是四川著名的汉族小吃之一，其制作工艺已获国家级非物质文化遗产。温江酥糖已有300多年的历史。据史料记载，温江酥糖的创始人是明末温江县寿安乡著名的糕点工马景山。他的糖果作坊吉祥斋以生产中式糕点闻名。他精通中式糕点的蒸、烤、煎、烤等技法，开创了风味独特的新品种——酥糖；而“富博将军”的称号，一个在后汉著名的士兵，被用作商标。命名为“富博牌酥糖”。据说马景山自称是马援的后代，而马援在后汉历史上占有重要地位，因此马景山宣传了酥糖的名声。不油腻，甜而不腻，脆而硬，闻名川西。