邹塘青梨是哪里的？
邹塘青皮梨历史悠久。据《邹塘郑氏族谱》记载和民间口口相传的材料，相传明嘉靖三十五年(1556)进士郑_于初年将四川苍溪雪梨移植到邹塘郑氏宗祠后的山坡上。起初，它们都被称为“郑”但后来，因为郑的名字是不雅的，它被改为清因为它的绿色。
邹塘青梨是蔷薇科梨的一种。邹塘青皮梨类似于它的祖先四川苍溪雪梨，有点像苹果形状。其皮软嫩，肉多汁，脆甜爽口，驰名中外。在广东科学技术出版社出版的《果树栽培》中有这样的记载:“青梨产于揭阳县邹塘镇。果实圆形或近卵形，成熟后仍呈青色。肉质细嫩香甜，适合加工装罐。”
邹塘青皮梨春季开花结果，成熟时间为“大夏”至“立秋”，至盛夏。天气热了，人感觉自己分泌脾脏，清胃。梨一旦上市，就争相购买，初尝最快，所以经济价值更高。
青皮梨皮薄肉多，多汁，酸甜可口，含有多种营养物质、糖分、维生素等物质。是营养丰富的水果之一。其鲜果利尿通便，可治口舌生疮，咽喉肿痛。青皮梨也可以切成小块，晒干做成蜜饯梨。内服可助消化，清热解渴，润肺生津，化痰止咳，解酒中毒，治发热口渴，肺热咳痰，干咳等症。青皮梨也可以外用。当被开水淋到或被火烧到时，用小刀将青皮梨的生果切成小块，然后贴在受伤部位，以减轻疼痛和收敛。
用邹塘青梨切片晒干制成的梨脯，不仅保留了青梨的食用价值，还可用于治疗风湿、咽喉肿痛、肺火、水饮后燥热等症。它的制作方法是:每年盛夏过立秋时，走糖梨成熟，采摘梨，用水洗净，切成两面，然后将切开的一面朝下，去皮的一面朝上，依次切成2-3毫米厚的小薄片，将这些小薄片放在干净的干燥平台上或干净的竹器中，直到它们可以破碎，然后用编织塑料袋包装，放置3-5天。
当地精制的蜜饯邹堂梨也是一种民俗礼品，尤其是对华侨。因为腊梨在东南亚享有“唐山原生羚羊”的美誉，所以每次回老家，他们都会带一些回老家给老乡亲们献上，分享家乡的土特产。
邹唐的青皮蜜饯梨为什么有“唐山原生羚羊”的美誉？
相传清朝末年，暹罗某地流行一场热病，患者体温极高，咽喉干渴，极为烦躁。由于医疗条件差，加上生活在这里的华人生活艰苦，经济穷困潦倒，无法就医，患者人口太多，难以救济患者。碰巧有一位姓陈的客人从潮汕带着一袋邹干梨回到暹罗。当他看到妻子生病时，他已经就医，但她的病情并没有好转。知道他在邹堂友家吃饭用的是干梨，就煮了一碗给老婆喝。过了一两个小时，他老婆觉得火气退了，津液在嘴里。于是喝了两三天，烧就消了。陈克头是个热心肠的人。他把干梨分发给邻居，开水喝，一面治好了几百个病人。他的一个邻居觉得很奇怪。问及陈克头的神奇配方时，陈克头说是用“唐山原生羚羊”治好的。从此，邹的梨干被海外华人称为“唐山原生羚羊”。