麻花的特产在哪里？

1，山西稷山麻花。

山西稷山麻花最古老，可以追溯到南北朝时期。稷山麻花在隋开帝年间真的很出名。品香斋的麻花细而小，色泽金黄有光泽，口感酥脆，一下子就让稷山麻花出名了。

2.天津麻花。

天津三大奇观之首是十八街麻花，非常有名。桂发祥十八街麻花已成为“百年老字号”和“中华名小吃”，是市民和游客购买麻花的首选。桂发祥十八街麻花用的是精制小麦粉，还加了杭州西湖的桂花和伏苓甘蔗做的冰糖。

桂发祥的麻花香、脆、脆、甜，放在干燥通风处几个月也不会软、不变味、不变质。

3、浙江宁波小麻花。

浙江宁波的油榨子是很特别的一种小麻花。它最大的特点是所用的原料是当地生产的海苔粉，味道咸，海苔味纯正，这是当地其他麻花所不具备的特色之一。宁波油赞子，以南塘油赞子和鼓楼油赞子最为著名。

脆皮小麻花的做法；

准备食材:面粉、糖、盐、植物油。

做法:先将面粉、糖、油、盐放入盆中，再加入鸡蛋，将面条揉匀，最后盖上保鲜膜，约半小时。另外，一定要注意，面团的软硬长短一定要适中。首先，取一小块面团，用筷子揉成一条粗的长条。然后把长条两端对折，用力。

然后再对折，就扭曲了。记住，这一步不用再搓了，只要把它抬起来，两端对齐，这样你自然会很努力。把头捏紧，防止炒的时候麻花散开。锅中加热适量花生油，然后放入麻花，小火慢煎，待呈金棕色后取出沥干油。