饭店前面加个彭记算侵权吗

不侵权。

据有关资料显示一般店名不算侵权，但是如果故意侵犯他人注册商标或者知名的标识，是违法的。餐饮店名字只要通过当地工商行政部门的批准，是不会构成侵权的，也就不会被告的。