椰子肉鸡汤怎么做？

椰子肉鸡汤是一种著名的食物。主要是用椰子肉和鸡肉炖，让椰子和鸡肉的味道充分融合。这种汤营养价值很高。让我们学习如何制作它。

用椰子肉做鸡汤的做法

原料:乌鸡200g，猪骨100g，椰子1个，盐一勺，姜两片。

练习:

1)乌鸡和猪骨汤洗净，乌鸡和猪骨都用热水焯一下。

2)将砂锅坐在火上，捞起之前焯过的乌鸡和骨头。

3)椰子去皮后，在顶部找一个口，用刀尖划开；然后把椰子汁倒进砂锅里，放几片姜到锅里。

4)椰子外面的黄皮也切掉，里面白色的部分切块放入砂锅。

5)盖上砂锅，大火烧开后转小火焖一小时，饮用时加盐调味。

椰子炖鸡汤怎么做才好吃？

1.新鲜的椰子肉可以用来做鸡汤。制作时需要准备300克鸡块和200克猪骨，全部洗净切块，放入沸水中焯三分钟，然后捞出水分，将焯过的鸡块和猪放入汤锅中，加入姜、红枣等食材，一起煮半小时左右。

2.取出准备好的新鲜椰汁放在一边备用，然后用硬物敲开，取出中心的椰肉切成条状，放入锅中一起煮。一小时后加入椰汁，加入食用盐调味，搅拌后煮十分钟。这时候自制的椰子鸡汤就可以拿出来吃了。

椰肉鸡汤的营养价值

椰子肉和椰子汁富含蛋白质。椰子肉还含有大量的水果纤维和碳水化合物；椰子汁还含有多种果糖、脂肪、维生素和矿物质。不仅给人体补充各种营养，还能起到强身健体、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢、预防各种疾病的作用。

鸡肉含有大量的蛋白质和脂肪，并含有丰富的维生素和矿物质，能增强体力，提高免疫力，促进大脑发育，补肾。对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。

怎么快速把椰子肉取出来？

取椰子肉，剥去椰树的外层，看到上面有锯齿形的地方，再用筷子或小刀戳两处，把里面的水倒空。这是最好的，不要浪费；用锤子把它敲开，或者干脆把椰子敲在地上直到裂开。用刀小心翼翼地把椰肉剥开，就可以吃到美味的椰肉了。通常一个老椰子的椰子肉可以四个人吃。因为老椰肉富含椰子油，会很容易填饱肚子，一次吃不了太多。