绿豆有哪些吃法？

原材料:

长豆角1斤、花椒一勺、干辣椒一勺、蒜末、姜丝、葱花、肉2盎司、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、糖、盐。

练习:

1.豆子洗净，去掉两端的丝，掰成6.7厘米的段；

2.将水倒入锅中，加入一勺盐，烧开，用豆角焯一下，颜色变成深绿色时，捞出沥干备用；

3.炒锅多放一点油，是平时炒菜的两倍。少放豆角慢慢炒成虎皮后捞出，再放入炒锅依次炒熟沥干油备用；

4.肉馅中加入淀粉、料酒、盐，拌匀腌制20分钟；

5.锅里留底油，滑入肉馅，翻炒均匀取出；

6.锅里放油，放入辣椒，辣椒慢慢烧入味后，放入干红辣椒，慢慢翻炒，放入葱蒜姜末，翻炒至香，放入肉末和豆角，翻炒，放入一勺生抽，半勺老抽，半勺料酒和一些糖，翻炒干汁，然后加盐。

2.豆豉焖面

原材料:

羊肉，豆类，面条，淀粉，洋葱，酱油，香油。

练习:

1.羊肉切丝，拌入色拉油，裹好，加少许淀粉搅拌均匀。

2、面条煮熟，豆角斜切丝。

3.取出面条，洗个澡，用香油搅拌均匀。

4.烧热锅，倒油，放入葱花翻炒。加入羊肉丝翻炒。5.加入豆角丝翻炒。

6.倒入酱油，放入面条，加入适量盐，滴香油，搅拌均匀，出锅。

3.豆角烤茄子

原材料:

长豆角、茄子、盐、酱油、蒜、姜、味精。

练习:

1，茄子洗净切条，长豆角洗净切段。

2、姜切末，蒜切末。

3.烧热锅，加入少许油，加入姜末，翻炒大蒜。

4.将茄子翻炒至变软变色，放入长豆角翻炒，加盐、味精、酱油翻炒至豆角熟。

4.豆子炖土豆

我们家所有的陶瓷都是釉下彩的。釉下彩陶瓷全部装饰在瓷坯上，施釉后高温一次烧成。画面覆盖釉层，看起来光亮平整光滑，具有永不褪色，安全卫生的优点。比如中国瓷器的青花瓷就是用这种方法制作的~我们的锅本身就是节能锅。不要把汤灌得太满。水开了，内部循环会慢慢散热。不需要像其他锅一样一直加热。锅里的水一旦烧开，就可以开最小火，这样肉才嫩，还省油。

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原材料:

豆类，牛肉，土豆，辣椒，八角，肉桂，干辣椒，洋葱和生姜。

练习:

1，土豆去皮切块，豆角去头尾，去老筋，手断成段，五花肉切小块；

2.将花椒、八角、桂皮放入茶包中，干辣椒切段，蒜切段，葱切段；

3.锅里加少许油，烧热，放入土豆块；

4.小火煎至薯块微黄，有些透明，捞出待用；

5、另起锅，加入少许油，油热后放入蒜片和干辣椒；

6.煨出香味后，加入牛肉；

7.翻炒至牛肉变色，倒入四季豆；

8.翻炒1分钟，倒入炒好的土豆；

9.加入干辣椒和少许盐，加入料酒和酱油；

10.翻炒后，加入茶包和小葱，加入清水，直到水位达到配料的2/3。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，炖20分钟。

5.掺有豆子的花生酱

原材料:

长豆角，花生酱，大蒜，醋，盐，酱油。

练习:

1，将豆子洗净，放入热锅中抄出水，然后用温水浸泡5分钟。

2.大蒜捣碎后，加入盐、酱油和醋拌匀。

3.把豆子切成小条。

4.将事先准备好的大蒜倒入豆子中。

5.加入花生酱，搅拌均匀。

6.豆丁鸡

原材料:

10长豆角，4块鸡胸肉，适量淀粉，葱花，番茄酱，盐，蒜瓣。

练习:

1.鸡胸肉洗净备用。

2.将鸡胸肉剁碎。

3.在肉末中加入适量的盐P、葱花和淀粉。

4.用筷子搅拌均匀。

5.将豆子在水中焯一下。

6.捞出过冷水，去掉两端，切成同样长度的片。

7.将豆子对折。

8.两端交叉在一起。

9.有两颗豆子的一端穿过豆子之间的缝隙。

10.然后，把有两颗豆子的一端穿过另一端的中间。

11.用勺子将切碎的鸡肉放在编织豆的中心并压实。

12.依次吃完所有豆子。

13.放在锅上开始蒸。

14.蒸约10分钟。

15.将大蒜压碎，切成蒜末。

16.锅里加少许油加热，放入蒜末和番茄酱，加少许盐翻炒。

17.加一点水，翻炒几下，番茄蒜汁就好了。

18.用勺子把番茄蒜汁倒在鸡肉上。