白啤酒、黄啤酒和黑啤有什么区别?
1,不同的原料
白啤酒,一般来说是小麦啤酒,当加入相对小麦时,这种啤酒的颜色往往看起来更浅。黄啤,酿造黄啤时加入的材料是麦芽,尝一口就能感受到麦香。黑啤的酿造原料是焦麦芽和黑麦芽,酒花用量较少。
2.不同的口味
白啤酒观察的时候会有点浑浊,喝起来有点酸,有香蕉的味道。著名品牌有:柏林白啤酒、巴伐利亚白啤酒、莱比锡白啤酒等。
中国有很多种黄啤酒。国内一些啤酒企业为了降低成本,会在啤酒酿造中添加大米和淀粉,导致与进口黄啤酒相比,气味和口感较差。黑啤会烤出麦芽的苦味,味道不重。品尝的时候,麦芽的甜味和这种苦味就像是融合在一起。