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人我皆醉
天地一沤
辛亥革命以后，清王朝业已解体，京城及各地一些官僚纷纷避居上海。他们整日聚集酒肆，借酒使性，嚎哭狂笑。时某君于望平街设一酒肆，题曰“醉沤”，店旁榜书此联。联语把“醉沤”两字分别嵌入联末。上联写这批酒徒醉生梦死之态。下联借佛语喻天地生命之空幻。沤，水泡。《楞严经·指掌疏六》：“空生大觉中，如海一沤发。”一“醉”一“沤”，既为嵌名，又为酒醉者真实写照。联语言简意赅，天然含蓄，毫无拼凑之迹，是嵌字联中上乘之作。 （希建华）
天然居酒楼
客上天然居
居然天上客
这是一幅典型的回文对，下句为上句的倒读，利用词序的往复，写出事物的有机联系。天然居，酒楼之名。上联为纪实，即酒客来到天然居。下联为虚写，即三杯酒下肚，醉意生来，居然犹如天上仙客。此联说法颇多。一说作者为乾隆，天然居为北京一店铺。且乾隆又以此为上联，让群臣拟对下联，众臣搔头抓耳，无人应声。此时纪晓岚以北京大佛寺拟出“人过大佛寺，寺佛大过人”之联，乾隆听后连声称绝。一说天然居为杭州城站附近一旅舍。
相传光绪间有一书生潦倒穷困，寄居该舍，不能偿付房金，故撰此联，书赠店主，以笔润代房金。后此人被庆余堂药店主人巨商胡雪岩聘为西宾云。一说浙江新昌县南明山有尊大佛，佛前一寺，曰大佛寺。因环境清幽，风景如画，亦称天然居。有一游客先撰此联，后纪晓岚游此作“人过大佛寺，寺佛大过人”。一说上海有天然居酒楼，店主出此联征对，后有人以“人过大佛寺，寺佛大过人”应征，一时报章曾为之传诵。 （希建华）
桃源酒楼
诸君能知味者
此地可避秦无
上联赞顾客为品味内行。诸君，泛指南来北往的酒楼顾客。
能知味者，谓都是能品评本馆菜肴美味的人。下联化用谢枋得《庆全庵桃花》“寻得桃源可避秦”诗句，暗扣楼名，称此地为世外桃源，说顾客来此一醉，可避世俗的杂乱烦恼。出句为判断句，表肯定意，对句为设问句，亦含肯定意，联语虚实结合，赞宾称主，甚为得体。 （纪德裕）
兰陵酒寮
方叔远
不问神似形似
相期醉乡故乡
此联虽是兰陵一小酒店的门联，但却淡中见雅，把酒中之趣化入平常语中。上联以“神似形似”道出在这个小酒店中，不论意气相投．神情通犀的知己，或是天南海北似曾相识的友人，大家在此相遇，都可围桌畅饮。下联以“醉乡故乡”对之，实则在点出酒趣：醉乡故乡本不相干，在此却把醉意朦胧之情和故乡故土温馨之境相弥合，更使人在彼此呼应的词义语境中闻到了盈溢的酒香和酣畅的温情．此联虽无李白“且对一壶酒。澹然百事闲”（《春日独酌》）的淡泊，但仍透出谪仙那种“醒时同交欢”“相期邈云汉”（《月下独酌》）的洒脱飘逸的遗风。 （陈建国）
锦江楼酒馆
郑乡樵
苏台春色平分，好与莺花同作记
锦里江光近接，为看风月一登楼
据传福州闽江畔有锦江楼酒馆，歇业后由吴人苏春接办，意欲于旧牌号外另添“苏春记”三字，遍征文人撰联，要求分嵌新旧牌号，结果郑乡樵之联入选。出句嵌“苏春记”，对句嵌“锦江楼”，绘景作颂，切时言情也恰到好处。上联描绘苏台之地春光明媚，莺啼花开，尽可揽胜吟咏，而暗寓“苏春记”欣欣向荣，生机盎然之意，字里行间不乏祝颂之情。苏台，江苏吴县姑苏台。下联借四川锦里的美好景色，极力写出“锦江楼”地处江岸，登楼观景，江水与霞天一色，入晚清风徐来，明月高悬，文人骚客或商贾行旅登临此地，能不为之一爽襟怀！锦里，四川成都的代称。相传蜀人织锦濯于成都南之锦江，故名。联语从登楼者的情趣落笔，实有招徕之意。总之，此联言情状景有致，意境风雅清疏，商家招财之念又从巧言俊语出，嵌字自然而别出新意。 （黄德金）
广州陶陶居酒馆
陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度
陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗
陶陶居，是广州著名酒馆。据说老板以“陶陶”二字公开征对。
一位过路的外省人应对合格入选。联首均嵌一个“陶”字，与酒楼楼名呼应。“陶陶”是“乐”的意思，构思甚巧。上联的陶潜系指东晋时著名的田园诗人，喜欢饮酒，在当彭泽县令时，曾专门种秫酿酒。易牙，是春秋时齐桓公的臣僚，以善烹调出名。饮烹有度，意谓客人品尝与酒家烹饪的水平都到了家。下联的陶侃，为东晋名将，勤于治军，爱惜分阴。夏禹，夏后氏部落领袖，忙于治水，他们都十分惜时，认为光阴宝贵，一寸光阴一寸金。分寸无遗，这里暗指一分钱一分货，酒家尽心，客人不亏，客人所得足以偿失。联语紧扣宾主身分，赞誉宾主不失分寸，遣词高雅而又贴切。 （张迈）
福州广聚楼
区菊泉
美酒可消愁，入座应无愁里客
好山真似画，倚栏都是画中人
楼在福州南台。联语大意为，美酒可以消愁解恨，在此就座，就不会有忧愁难遣的宾客；面对如画的天宁山，凭栏观赏的人都成了图画中人了。字里行间既描绘了酒楼的酒好、座雅，又不露痕迹地恭维了客人，信笔写来，颇为得体。在短联中，一般不宜有重复字，但也有例外，本联的两个“愁”字、两个“画”字，读来并不觉其重复，而对酒的功能、人的身份起了强调作用。联语写酒美、景美，甚至将人也融入画中，写得潇洒飘逸，诗意浓郁，因而有很强的感染力。 （蒋竹荪）
汉口襟江酒楼
朱国桢
襟抱谁开，登楼纵眺
江山如此，有酒在尊
襟抱，指胸怀与抱负。杜甫《奉侍严大夫》诗：“身老时危思会面，一生襟抱向谁开。”尊，古代酒器，同“樽”。这是为“襟江酒楼”题写的对联。作者巧妙地在上下联开头分别用“襟”“江”二字点出酒楼之名，又在上联中嵌一“楼”字，下联中嵌一“酒”字，都比较自然。全联没有落人为酒楼叫好的俗套，却写出了有志者登楼畅饮时的意态自若与浩然豪情。 （张炳隅）
杭州西湖仙乐处酒家
翘首仰仙踪，白也仙，林也仙，苏也仙，我今买醉湖山里，非仙也仙
及时行乐地，春亦乐，夏亦乐，秋亦乐，冬来寻诗风雪中，不乐亦乐
这是从前西湖仙乐处酒家所悬一副对联。上联的“仙”字含有非凡、超脱、拔俗的意思。白指唐代白居易，曾任杭州刺史。林指宋初林逋，此人独居西湖，有“梅妻鹤子”的佳话。苏指苏轼，他曾任杭州知州。现在杭州市还有苏堤等故址。全联以“买醉”两字点明酒家，以上下联的仙与乐扣住酒家名。下联的“及时行乐”本为成语，为了对上联的“仙踪”，“乐”字便与“地”字搭配，成为及时行乐地．此联记一年四时之乐。冬天本不适宜于游乐，但风雪寻诗（指诗情），自别有一种乐趣．孙光宪《北梦琐言》七：有人问郑棨：相国近有新诗否？荣答道：“诗思在灞桥风雪中驴背上。”这里或化用其典。 （金性尧）
杭州西湖都一处菜馆
小店依孤山，岂无梅香拂尘
平湖伴佳客，更有秋月引怀
菜馆在杭州西湖边。上联说菜馆紧依孤山。这是西湖赏梅胜地。“梅香”一词，点出菜馆地理位置的优越，孤山多梅花，香飘能入席。下联写菜馆与“平湖秋月”邻近。此为西湖十景之一。这里湖面开阔，景色宜人：尤其是在皓月当空的秋夜，湖平如镜，清辉如泻，那就格外迷人了。面对如此美景，在菜馆内举酒劝客，品味佳肴，这实在是人生难得的乐事，不由得会使人胸怀开张，豪兴大发。
这副对联充分利用其地理环境的特殊，巧妙地将湖上的两处名胜嵌入句中，富有诗意。 （俞纪东）
海上小有天闽菜馆
郑海藏
道道非常道
天天小有天
上联语出《老子》：“道可道，非常道。”作者借用成句，本意却不在谈道家哲理，而在于赞美“小有天”的烹调精美绝伦。道道，每一道菜；非常道，道道菜都非同寻常。下联将菜馆名“小有天”嵌入句中，并以“天天”领起，意思是“小有天”的美味佳肴令人久食不厌，以至食客天天都要来此品尝。对联以重语叙写，拙中见雅，读宋顿挫铿锵，耐人寻味。用前人成句也能自出新意，颇饶情致。 （顾伟列）
长沙饮和祥餐馆
昊恭亨
饮酒读离骚，也算屠门大嚼
和羹调鼎鼐，不如左手持螯
上联意谓边饮酒，边读《离骚》，也算是吃过肉了。屠门，肉铺。曹植《与吴季重书》：“过屠门而大嚼，虽不得肉，贵且快意。”后用来比喻羡慕某物不能得到，把想像当作现实，聊以自慰之意。下联意谓当宰相处理国家人事不如手持螃蟹嚼着品尝。和羹，以不同调味品配制成羹汤。《书．说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”孔传：“盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。”意谓盐多则咸，梅多则酸，盐梅适当，就成和羹。按盐咸梅酸，须调和适当。鼎鼐，古代煮或盛食物的器具，多用青铜制成。在鼎鼐中调味。后用“调羹”“和羹”来比喻宰相处理国家大事。持螯，即吃蟹。《世说新语．任诞》载“晋毕卓（茂世）嗜酒，曾说：‘一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。’”联语写出餐馆的特征，用典诙谐圆熟，雅而不俗。上下联首嵌店名“饮”“和”二字，使对联意中有意。 （孟建梁）
南京菜馆
不怕那大肚好汉
却喜这净盘将军
这是从前南京一家菜馆的对联。“大肚好汉”和“净盘将军”同一意思，都指狼吞虎咽的食客。净盘将军，原作“尽盆将军”，元人俗语指十分贪吃的人。即“食王元帅”。元无名氏《杀狗劝夫》一折：“吃的来东倒西歪，尽盘将军。”烧的菜能给顾客吃得千干净净，正说明这家菜馆烹调之好。对联用语诙谐活泼，令人解颐，是在风趣中宣传了菜馆的名声。上联更是活用了俗语“开饭店不怕大肚汉”，使联语充满了喜气洋洋的色彩。 （金性尧）
酒店（一）
李汝珍
尽是青州从事
那有平原督邮
李汝珍是古典小说《镜花缘》的作者。这是《镜花缘》第九十六回中为某酒店写的招揽生意的对联。晋代桓温手下有个小卒，会辨别酒的好坏，尝到好酒则高声说：“青州从事。”尝到坏酒则说：“平原督邮。”原来“青州”有个齐郡，“齐”、“脐”同音，意即好酒可通到脐下。“平原”有个鬲县，“鬲”、“膈”同音，意即坏酒到膈为止，不能下去。“膈”，胸腹间内膜。“从事”、“督邮”，都为古代官衔。上联说，本店尽是好酒。下联说，本店不售次货。联语妙在巧用典故作广告，以起到招徕顾客的作用。 （周世达）
酒店（二）
冯梦龙
酿成春夏秋冬酒
醉倒东南西北人
此联出自冯梦龙《警世通言》卷二十。小说主人公来到镇江府，在街上闲走，看见一家酒店门前招子上写着此联。酒店联历来多有，但写得巧妙别致的并不多见。此联的基本结构是“酿成酒”对“醉倒人”，可以说用最简捷明白的语言标明了酒店所供之酒的质量之高。此联的妙处是其中分别嵌入四时和四方，使含义更深一层：舂夏秋冬极言酿酒时间之长，则其质量自是过人；东南西北极言醉人地域之广，则其声誉不言而喻。全联虽语意夸张，但通俗明白，引人注目，是一则“好广告”。而上下联的对仗更像天造地设，巧夺天工，是酒店联中的佳作。 （朱迎平）
酒店（三）
刘伶借问谁家好
李白还言此处佳
刘伶、李白为古代两位以饮酒著称的名士、又是诗人。刘伶，晋沛国人，与阮籍、嵇康等友好，为竹林七贤之一。他纵酒放达，乘鹿车，揣一壶酒，使人荷锸相随，说：“死便埋我。”尝著《酒德颂》，自称“惟酒是务，焉知其馀”。后世常以刘伶为蔑视礼法，纵情饮酒，逃避现实的典型。李白，曾以蔑视权贵，遭谗出京，游历江湖，纵情诗酒。联作者借用两位古人的一问一答，在诙谐中为酒店做了鼓吹。此联构思脱胎于杜牧《清明》诗：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。” （希建华、胡家提）
酒店（四）
韩愈送穷，刘伶醉酒
江淹作赋，王粲登楼
这是从前广东潮州市“韩江酒楼”挂出的一副巧联。联语首嵌“韩江”，尾嵌“洒楼”，构思精巧。上联用了两个典故，既写出了酒楼特色，又写出了店主的心理状态。韩愈，唐代文学家。曾写《送穷文》，后因谏迎佛骨，被贬为潮州刺史。这里是祝愿店主送穷迎富，财源茂盛，生意越做越好。刘伶，西晋“竹林七贤”之一，以嗜酒著称，自言“天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斗解酲”。运用这一典故，意在点明酒楼，招徕更多醉客。下联也用了两个典故，既写出酒店的风雅，又写出了酒楼能游目骋怀的特点。江淹，南朝梁代文学家，擅长作赋。他的《别赋》誉传千古。作者引用这一典故，意在说明此处乃设宴饯别之所，饮酒赋诗之地。王粲，汉末文学家，“建安七子”之一，他的名作《登楼赋》，脍炙人口。这里旨在说明此楼可登高望远，把酒临风，扩大眼界，增长文思。此联嵌字巧妙，用语紧扣招牌和酒楼之名，意境开阔。由于典故运用得当，又能令人发思古之幽情，因得雅逸之趣。 （延培 张迈）
酒店（五）
市上数百年，此是李翰林乐处
瓮边尺寸地，可为毕吏部醉乡
出句说，唐朝诗仙李白，经常醉卧酒家，那里成为他的乐园。市上，杜甫《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”李翰林，李白于天宝元年被诏入京为供奉翰林。他性嗜酒，曾自豪地说：“会当一饮三百杯。”“但愿长醉不复醒。”这种沉醉酒国、以醉为乐的心情，反映了他有志难展有才不得用的愤激。对句说，晋代吏部郎毕卓，酒瓮边尺寸之地，是他向往的醉乡。毕吏部，《晋书·毕卓传》：“太兴末，（毕）为吏部郎。比舍郎酿熟，毕因醉夜之瓮下盗饮，为掌酒者所缚，明旦视之，乃毕吏部也。”此联未提“酒”字，但字字与“酒”关涉。联语用历史上两个著名的嗜酒人的故事，盛赞店家的酒香、酒美。可见其构思之巧。 （商启予）
饭店（一）
诗无达诂
味有别裁
茶楼酒馆多为俗客出入之地，然其楹联却多雅趣，此联亦是一例。上联出自汉董仲舒《春秋繁露·精华》。谓诗歌的主旨由于一词多义，读者见仁见智，感受不同，所以一般没有通行的确定的解释。下联扣住“饭馆”之题，谓食物的味道，各有特点，亦不应雷同，作为名厨的烹调自然更应独出心裁，与众不同。联语仅八字，对仗工稳，平仄协调，以诗之确解求同之难衬托烹调食物必求不同风味，说明饭馆烹调技术高明，风味独特，可谓构思新奇。 （蒋竹荪）
饭 店（二）
李梅庵
宰天下有如此肉
治大国若烹小鲜
上联意谓主宰天下要像陈平分肉那样保持均衡。典出《史记·陈丞相世家》“里中社，平为宰，分肉食甚均。父老曰：‘善，陈孺子之为宰！’平曰：‘嗟乎！使平得宰天下，亦如是肉矣。’”里中社，古代供奉土地神之处所。三个“宰”分别释为：割，吏，主宰。下联出自《老子》六十章：“治大国若烹小鲜。”意谓治理大国好似烹小鱼一般，忌多翻动。河上公云：“鲜，鱼。、烹小鱼，不去肠，不去鳞，不挠，恐其糜也。”联语借餐馆日常之事推论到治国的道理，因小以明大。厨师切肉，讲究刀法，必须大小厚薄均等，中国传统治国原则也是“均”，孔子说：“不患寡而患不均”（《论语·季氏》），即此意。厨师烹小鱼，不能翻来覆去，以免糜烂，治国也注重安定，稳定而不扰民。孔子说“不患贫而患不安”（《论语·季氏》），亦是此意。此联能将两个不相下的典故合而为一，使之表现一种新意。并不脱离餐馆之题，得来毫不费力，设语天然，胜于自撰。 （希建华）
饭店（三）
有同嗜焉，从吾所好
不多食也，点尔何如
上联“有同嗜”，语出《孟子·告子上》“口之于味也，有同嗜焉”；“从吾所好”，语出《论语·述而》“富而叮求也，虽执鞭之士，吾亦为之。如不可求，从吾所好”。南来北往的客人，走进饭店，当然“有同嗜焉”。进了馆，按单点菜，可“从吾所好”。集古人语，用作饭馆上联，好像客人自己在说话。下联也是集句。“不多食也”，语山《论语·乡党》“不撤姜食，不多食。”“点尔何如”语出《论语·先进》。此句本为“点，尔何如”，“点”是孔子弟子曾皙的名，孔子问点：“尔意如何？”本是名词，活用作数量词，“一点儿”如何？这一改颇有意思，似乎饭店老板在规劝顾客：少食为佳，七分为饱。 （周世达）
茶酒楼
为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯酒去
谋衣苦，谋食苦，苦中作乐，拿碗茶来
据说，从前成都某路口有一个兼卖茶酒的小楼，一士人经过，得解渴而称便，并题此联。上联意谓，人们一生为名利而忙碌奔波，何不忙里偷闲，饮杯好酒，销忧解愁？下联意谓，人们终日为衣食而辛苦劳累，何不苦中作乐，喝碗香茶，涤尘释烦？全联劝人掌握日常生活有张有弛的节奏，学会忙里偷闲，苦中作乐，以保证身体的健康。联语以轻松活泼的语调，劝戒世人勿恋名利，而宜寻求自我解脱，说理在活泼轻松中道出，对茶酒楼的营业也是出色的言传。 （张 迈）
杭州西湖茶舍
徐福辰
十年许勾留，与西湖有缘，乃尝此水
千秋同俯仰，惟青山不老，如见故人
上联“十年许勾留”为纪实。意谓西湖与我之缘份似有情人，允许我在杭城居留了十年，尝到西湖水沏的茶。下联意谓在杭十个春秋如瞬息之间，殊不惬意，只是湖上青山，风景依然，如面对故人。联语表达了作者与西湖及青山之间的无限深情。然而，作者愈是说与山水“有缘”，愈是表现出与世间的“无缘”。联语既切西湖茶舍，又写得感情深沉，别具雅意。 （希建华）
杭州火车站茶室兼澡堂
刘葆良
正瓯越销兵沪杭同轨之时，借胜境涤尘嚣，在明圣湖六桥以外
问陆公茶灶屈子兰汤何处，有层楼矗云表，距清泰门百武而遥
上联写茶室背景。瓯越，指浙江。销兵，熔毁兵器，此指路权之争获得胜利。1909年沪杭铁路建成通车前后，浙江人民与英美帝国主义争夺沪杭甬路权，历经六年之久，终于1911年收回。涤尘嚣，谓人们可在此品茗消遣，明圣湖，即西湖。下联扣茶室澡堂之名。陆公，指唐代陆羽。陆以嗜茶著名，撰有《茶经》，人称“茶神”。屈子，屈原。其《九歌·云中君》有“兰汤”，即以兰草为浴汤。有层楼句，状楼高可直插云天。两联之末句，均点出此建筑在西湖旁清泰门附近。百武，古以六尺为步，半步为武，百武谓相距甚近。
对联用语节奏感强，于茶室中寄托对时事的关心，对古人的怀念，读来可觉其雅韵不凡。 （希建华）
嘉兴品芳园
汤寿潜
楼上一层，看塔影朝暾，湖天夜月
客来两地，话武林山水，沪渎莺花
上联说，登上一层楼．举目可见初升的太阳，古塔的倩影，夜晚则可欣赏南湖的波光月色。暾（音tūn），旭日。下联说，客从两地来，或叙杭州明秀的山山水水，或谈海上莺啼花开时的烂熳春光。
武林，旧指杭州。苏轼《送子由使契丹》诗：“湖山应梦武林春。”沪渎，古称黄浦江下游近海一段水域，此处代指上海。莺花，莺啼花开。卢仝《楼上女儿曲》：“莺花烂熳君不来。’联语先写茶楼周围景物之美，后写杭州上海两地来客各夸本地风光，显示品芳园确是品茗纵谈的胜地。全联对仗工整，文辞妍丽动人。 （蒋竹荪）
茶楼
茶亦醉人何必酒
书能香我不须花
这副对联说茶好茶香，胜过酒好酒香，极言茶香迷人，其意则谓此茶楼定当高朋满座；又云茶客中不乏读书之人，书能香我，胜过花香，更见高雅不俗。茶楼而不俗，正是可以清心涤尘，令人留连忘返之地。联语以两个肯定，两个否定，突出茶味浓烈、书香诱人，使茶楼充溢秀逸之气，透露了中国茶文化特有的魅力。 （施绍文）
豆腐店
请君跳过鱼儿碗
看我搬成肉价钱
陆游《书二公事》载，宋人谢谔“晨兴，烹豆腐菜羹一釜，偶有肉，则缕切投其中，客至，亦不问何人，辄***食”。其意是说谢谔早晨起床，做一锅豆腐菜羹，碰巧案边有块肉，于是他就顺手将肉切成丝，投入锅中，客人到，也不管来者是谁，立刻一起吃起来。其意谓鱼儿味虽鲜，然我做的豆腐却比鱼儿更鲜；肉的价钱远比豆腐的价钱要贵，但我做出的豆腐质好，其价钱当然也就贵了。这正如俗话所说，“一分钱一分货”。此联源出济安义川民间谚语一一“眺过鱼儿吃豆腐，豆腐搬成肉价钱。”有“王婆卖瓜，自卖自夸”之风趣，足解人颐。 （希建华）