山东德州的特色小吃作文350

我一直认为小吃比大菜更能代表一个地方的风土人情和特色，这就好比篆刻比公章更有艺术价值一样。这是显而易见的事实。鲁菜很有名，全国都还不错，但是山东小吃一直默默无闻，这里想简单介绍几个。

首先我要提一下“胡辣汤”。这种汤别的地方也有，比如山西的“逍遥镇牛肉胡辣汤”，很有名，但是相对来说，我更喜欢山东传统的胡辣汤。传统的胡辣汤，色泽淡雅，无味麻辣，喝在嘴里很爽口，很少咸腻。食物呛到嘴之后，是最好的吃法。我亲眼见过人们烹饪它。把它们倒进一个大锅里煮。热度够了，味道自然就美了。现在超市有热汤粉，都是精心准备的。拿点水煮三分钟，但是没有大锅饭好吃。

第二个是千层蛋糕。这种蛋糕有桌面那么大，又厚又结实，足够十个人饱餐一顿，是山东达汗的典型食品。吃千层饼的时候，一定不能有大葱。威县的大葱跟甘蔗一样粗，嫩滑多汁，最适合做蛋糕。卷洋葱的时候，不妨蘸点甜面酱，才是正宗的山东风味！

琉璃丸子是炸的，具体做法不知道。我只知道肉丸外面裹了一层糖皮，晶莹如琉璃球，故名。琉璃丸子的优点是干、脆、香、甜，缺一不可。曾经在阳谷狮子楼附近吃过一次饭，味道还是淡淡的。

油条是很普通的食物，不仅山东人喜欢吃。不用说，这里要说的是另一种类似油条的油炸食品。山东人叫蛤蟆，河南也有，只是形状不同，名字改成了蛋包。它之所以叫蟾蜍，是因为它也有四条腿，肚子里装满了鸡蛋，被炸后膨胀得像青蛙的肚子。首先，你需要把两片面条叠在一起，画成一个长方形，有凸出的角，就是“腿”。在锅里炸一分钟后，取出来，它们已经变得又大又空心了。取一个鸡蛋压碎，然后在锅里煎三分钟，鸡蛋熟了就可以吃了。炸蛤蟆要注意火候，油不要太烫，不然里面的蛋没熟，外面的皮会糊。蛤蟆好吃，因为有。

山东的小吃还是很多的，但由于各种因素，这里只列举四种，只为一睹为快。如果你有时间，我们改天再继续。