如何辨别正宗的阳澄湖大闸蟹？

一是通过苏州技术监督信息所的专用防伪标识进行识别。“阳澄湖”牌大闸蟹有苏州市质量技术监督局颁发的“防伪蟹扣专用”字样。蟹扣正面标有国家原产地保护地理标志，背面清晰印有“阳澄湖”字样。可以通过电话、短信、网站查询信息的真实性。

二是苏州相城区阳澄湖大闸蟹集团有限公司、江苏阳澄湖大闸蟹有限公司生产的“阳澄湖牌”大闸蟹将全部佩戴企业“防伪带”。“防伪带”中间印有“阳澄湖牌注册商标”，易于识别。

第三是外观。“阳澄湖牌”大闸蟹体壮、厚、壮，两爪八爪，可以支在玻璃上自由爬行。与其他一些螃蟹相比，如果是同样大小的螃蟹，“阳澄湖”牌大闸蟹显得更饱满、更厚重。

第四是味道。“阳澄湖”牌大闸蟹味甜细腻，其他蟹纤维粗而不甜。另外，阳澄湖牌大闸蟹的蟹壳坚硬饱满。

我知道如何鉴别正宗的“阳澄湖牌”大闸蟹，但是面对商家铺天盖地的营销手段，你是不是有点晕了？那么如何挑选肥美的大闸蟹呢？