淮南有哪些好吃的？牛肉汤哪里好吃？
凭借着食物美味、营养丰富、市场空间大、客流充足、发展潜力大等优势，近年来，各种淮南牛肉汤如雨后春笋般出现在全国的大街小巷，随便打开手机外卖软件，更是让人眼花缭乱。那么，面对众多选择，如何找到最有味道的呢？
第一名:惠兰亭牛肉汤
传承清肝龙御厨配方的“百年老店”
说起淮南牛肉汤，最著名的自然是百年老店“惠兰亭牛肉汤”，今年连续第四年高居榜首。这家遍布马来西亚、新加坡等国，覆盖全国120个城市，加盟门店超过360家的牛肉汤店，以其美味和实力再次得到了业界和客户的认可，也证明了英国美食节目《盛宴再现》的前瞻性眼光。
惠兰亭牛肉汤的创始人程春华是清肝龙厨师张峥的后裔。为了煮出最好吃最有营养的牛肉汤底，他每天在全国各地奔波，挑选2-3岁的有机散养黄牛，肉质鲜嫩，吃草药，喝山泉水。为了保证汤底的丰富，每锅汤都是用两根牛腿棒和牛筋熬制，再加上几十种食材和滋补药材，每天都有变化。制作成品需要四个小时，以保证顾客能喝到最新鲜的汤。百年宫廷配方和厨师技艺的传承，孕育出了爽口有弹性的汤汁，仿佛深入灵魂，再嚼出一根坚韧的粉条。最后咬了一大口牛肉，肉的三重味道在嘴里挥之不去。
第二名:味鼎天淮南牛肉汤
弘扬传统民族美食是我们的责任。
排名第二的是“味鼎天牛肉汤”。这家牛肉汤店以弘扬传统美食为己任，以“好文化、诚信经营、真材实料、健康营养”为经营理念，通过不断提升产品制作工艺、丰富产品品类，打造了牛肉汤系列、牛肉面系列、锅具系列、特色地方菜系列、特产系列、烧饼系列、馄饨系列、饺子系列、盖浇饭系列。
这家店的牛肉汤主要是老少皆宜，营养丰富。现在有200多家分店，遍布江浙沪皖。为了保证口感新鲜可口，从原料、品控、保鲜、物流到制作时间都进行严格管理，并采用更新的健康技术提升品质，保证新鲜营养的品质。很多老顾客评价说，“中国传统美食这么多，这一个才是极致。”