过期月饼怎么处理？

超市回收的月饼会打折销售一段时间，从7折到1%；如果还有没有消化的，馅料会被销毁，纸箱会交由统一招标的回收公司处理。

卖不出去就把包装破了卖给买饲料的人。但对于一些口碑和销量都不错的产品，厂家会优先考虑产品的品牌价值，选择直接在工厂销毁。

食品过期后有一个月左右的变质缓冲期，里面的成分还没有变质，味道和颜色都正常，继续食用对人体没有危害；如果过期时间超过一个月，里面的成分可能会变质。

存储方法

月饼一般分为软馅和硬馅。软填料含水分较多，只能存放7至10天左右，硬填料可存放1个月左右。盒装月饼要打开通风；另外，由于月饼含脂肪较多，存放时要注意避光，防止油脂氧化。

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因为皮脆最容易碎。如果外皮脱落，不仅影响外观，还会影响口感和品质，而且容易因受潮变质。

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