辣条是腐竹做的吗？卫龙辣条承载着90后的童年记忆。
辣条是腐竹做的吗？
腐竹也可以做成辣条，但也有自制的豆皮辣条。
配料:腐竹
辅料:辣椒面，孜然面，芝麻
配速要领:1。先把腐竹提前泡在水里3个小时左右软化。
2.将辣椒面、孜然面、芝麻搅拌均匀，用少许熟冷油泡透。
3.然后在锅里取一勺油，加热油温。
4.油温加热后倒入辣椒面炒起来。
5、加入一茶匙盐，混合一茶匙鸡精，半茶匙糖，最后加入3-4茶匙芝麻酱，搅拌均匀。
6、然后锅中加入适量的油，换腐竹刀控干水分后放入锅中。
7.小火煎4到5分钟左右，晾干腐竹里的水分，煎至外观发黄。
8.然后将调好的酱料倒入其中，翻匀后取出。
提示:1。辣椒面倒油之前，油温一定要在七成以上，这样辣椒面才能炸的香。
2.在锅里炒腐竹时，要用小火，以免烧焦。
辣条是谁发明的？
1998年，在长沙做麻辣生意失败的秋苹“逃回”了老家，事业处于低谷。与此同时，做玻璃生意的钟清源和在广东打工的李孟能，当时都遇到了绕不过去的障碍。三个没有被挫折击倒的创业者，恰巧聚在一起，“还想做点什么”，希望能重整旗鼓。
平江县有生产酱油和豆制品的悠久传统，所以李梦自然决定重操旧业。制作干酱的想法闪现后，1983年，平江县石三镇人对平江县干酱进行了改良，首次引入芝麻、辣椒作为辅料，创新出干辣酱。李梦能、秋苹和钟清源结合后，开始在农贸市场寻找合适的食材。参观之后，他们发现大豆的价格并没有下降。相比较而言，这是市场上最便宜的。
2000年左右，对调味颇有心得的秋苹开始在麻辣面筋中加入甜味。"经销商不断报告说孩子们喜欢甜食。"李梦记得，经过不断的调试，到2002年左右，平江面筋产品已经建立了麻辣和甜味的基本框架。
中国十大辣条品牌
卫龙漯河萍萍食品有限公司，河南省著名商标。
湖南裕丰食品工业有限公司，麻辣王子，面筋行业标准制定单位。
王菲湖南王辉食品有限公司是湖南省著名商标。
湖南翔宇食品有限公司，君仔/渔仔，湖南省著名商标。
销量领先的互联网食品品牌三只松鼠股份有限公司。
江西白鸽食品有限公司是江西省著名商标。
湖南省著名商标湖南梵天娃食品有限公司。
四川省著名商标四川品品食品有限公司。
广东仙阁食品有限公司
重庆麻辣那多电子商务有限公司
卫龙辣条为什么出名？
因为卫龙比较甜，适合大众，其他辣条不是咸就是辣，受众比较少。
另外，说到卫龙，小学很有名，然后辣条是很多人小时候的回忆。他们年轻的时候，卫龙、霸王牛筋、毛师傅之类的各种辣条真的很好吃，差远了。反正比我大8岁的哥哥小时候不爱吃辣条，现在比我小8岁的哥哥也不是特别爱吃辣条。也应该是我们90后的一个回忆吧。