红酒有什么特别之处？为什么能有10年的长保质期？

通常市场上销售的葡萄酒的标签上都标有生产年份，有10-15的保质期。但并不是所有的葡萄酒都会标注，有些进口葡萄酒的原产地标签上也不会标注。所以很多消费者会质疑手中的酒是假酒。红酒不能长期储存，有保质期，一般是10年。如果要长期保存，需要特殊处理或地窖等先进技术。

大多数葡萄酒不能陈年。之前规定食品必须写保质期。但是因为葡萄酒的特殊情况，大部分进口商都会写10年，所以你看到的那瓶写的是10年。但葡萄酒只有最佳饮用期，没有严格的保质期。你的酒是15年的。国外没有保质期，也不需要在酒标上标明保质期。为了照顾中国人的消费习惯，中国在红酒商标上只规定了保质期。一般国产红酒的保质期是8年或者10年。

将进口葡萄酒的最大保质期设定为10年。从2008年开始，我国《食品标签管理规定》:酒精度超过10%的葡萄酒不需要标注保质期，酒精度低于10%的葡萄酒必须标注保质期10年。完全由进口商/制造商决定，不需要贴标签。但由于习惯，我国葡萄酒市场上的葡萄酒标签大多都有保质期，一般为10年。

一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒才有陈年的能力。一些顶级的法国和意大利红酒有能力陈年几十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的很多葡萄酒，即使保存了1个世纪以上，仍然适合饮用。通常根据个人喜好选择葡萄收获年份的葡萄酒进行品尝。一般适合收藏的好酒，单宁含量都比较高，这样才能保证红酒的长期陈方。综上所述，只有一些适合陈酿，可以常年保存在陈方的好酒才值得收藏。